Домашни зеленчукови напитки Много прости рецепти
Ако имате непоносимост към лактоза или казеин, вие сте веган @ или просто искате да промените диетата си и търсите рецепти за домашни зеленчукови напитки, това е вашият пост. Оставяме ви голямо разнообразие от рецепти, за да можете да приготвите различни видове домашни зеленчукови напитки и по този начин да направите диетата си по-разнообразна и здравословна.
Тези домашни зеленчукови напитки са много лесни за приготвяне, с естествени съставки и ще ви отнемат няколко минути. Важно е да запомните, че домашно приготвените зеленчукови напитки трябва да се консумират в рамките на 2-3 дни след приготвянето им, тъй като те не съдържат консерванти.
Лесни домашни рецепти за зеленчукови напитки
Предлагаме няколко лесни рецепти домашно приготвени зеленчукови напитки на зърнена основа (овес и ориз), зеленчуци (соя), псевдозърнени култури (киноа и амарант), ядки (бадеми, лешници, орехи и кашу), плодове (кокосов орех), семена (птичи семена, сусам) и грудки (тигърнат).
Домашна овесена напитка
Състав:
- 1/2 чаша (40 г) валцуван овес
- 6 фурми или стафиди за подслаждане (можете да използвате и стевия)
- > 1 литър вода
- 1/4 ч.л., сол (по желание)
- 1 ч.л., екстракт от ванилия или канела (по избор)
подготовка:
Оставете овесените люспи да се накиснат предишната вечер, достатъчно е водата да покрие люспите. На следващия ден изцедете водата и поставете отцедените люспи в блендер и добавете литра вода, фурмите (или стевията), солта, ванилията (или канелата). Разбийте 2 минути. Оставете да престои 1-2 часа.
Прецедете овесеното мляко през тензух, кърпа или много фина цедка. Повторете тази операция 2 или 3 пъти, за да отстраните остатъците от овесени люспи.
Домашна оризова напитка
Състав:
- 1 чаша кафяв или бял ориз (варен)
- 1 литър вода
- 1 супена лъжица слънчогледово или кокосово масло
- 4 фурми или подсладител
- Ванилия или канела
подготовка:
Поставете сварения ориз в блендера, добавете водата, олиото, фурмите (или подсладителя) и ванилията (или канелата). Разбийте, докато се образува гладка и фина смес. Прецедете млякото през тензух, кърпа или фина цедка. Отнесете до хладилника.
Зеленчукови бобови напитки
Домашна соева напитка
Състав:
- 1/2 чаша (80 г) жълта соя (най-добре е черупката)
- 1 литър вода
- 1/2 ч.ч. ванилия
- Подсладител (по избор)
- 4 дати (по избор)
подготовка:
Измийте соята и ги оставете да киснат за една нощ (12 часа). На следващия ден ги отцедете и ги сложете в блендер. Добавете 750 мл вода и разбийте. Ако включвате дати, добавете и тях.
Прокарайте соевото мляко през марля, кърпа или много фино цедка. Не изхвърляйте остатъците, можете да ги използвате в зеленчукови бургери, бисквитки и т.н. Поставете млякото в тенджера, добавете 250 мл вода и го довеждайте до силен огън, докато заври. Ще се образува и вдига пяна, в този момент се отстранява от огъня, изчаква се да слезе и го поставя обратно на повторете тази процедура, като разбърквате с пръчка или дървена лъжица, 4 или 5 пъти повече, докато почти няма пяна.
Оставете да се охлади и добавете ванилията и подсладителя. Трябва да се консумира за 4-5 дни, тъй като не съдържа консерванти.
Зеленчукови напитки с ядки
Домашна бадемова напитка
Състав:
- 200 г сурови бадеми, несолени
- 4 фурми или подсладител
- 1 литър вода
подготовка:
Накиснете бадемите за 2-3 часа. След това поставете отцедените бадеми в блендера, заедно с фурмите без костилки (или подсладителя) и литра вода. Прилеп. Прекарайте сместа през цедка за кърпа. Не изхвърляйте остатъците от бадеми, можете да го използвате в десерти, салати и т.н.