Домашни вафли или вафли
Днес ще приготвим един от любимите ми сладкиши, някои домашни вафли. Ще научим как да правим вафлено тесто и какви прибори и съставки да използваме, тъй като то има някои специфични, които трябва да купим, за да излязат традиционните вафли.
Това е сладко, което наистина изисква малко работа, защото е необходимо месене и два пъти вдигане на тестото, тъй като дрождите се използват, за да ги направят пухкави.
В други рецепти за вафли те не използват перлена захар и те използват нормална бяла захар или например използват яйчен жълтък вместо цялото яйце. Както винаги казвам, всяка рецепта е добра, ако резултатът ви харесва лично, за мен това е най-близкото, което съм намерил до реалността, поради вътрешния си хрупкав щрих благодарение на перлената захар.
Белгийски вафли или вафли Liege Те са най-типичното сладко, което можем да намерим в Белгия. Ако сте посетили страната, във всеки ъгъл имате невероятна миризма на вафли и с всякакъв вид гарнитура. Дойдох да ги намеря солени.
За да направим рецептата за вафли, ще ни трябват няколко специални неща. Първият машина за вафли. Можете да намерите производителя на вафли във всеки онлайн магазин за около 15 евро, а ако харесвате вафли, гарантирам, че ще го амортизирате.
Друго, от което ще се нуждаем, е перлената захар, но ... Какво е перлената захар?
Какво е перлена захар за вафли?
Перлената захар е вид захар, която се предлага в малки скали. Ще видим тази захар във вафлите, когато отхапнем и вътре изглежда, че тя хруска. Можете да го купите във всеки онлайн магазин за хлебни изделия. Трудно е да се намери в супермаркетите.