Домашни туршии, как да ги приготвите
Какво представляват киселите краставички
Туршиите са храни, които са били мариновани (потопен в сол и оцет) до ферментация. По този начин намалява рН на храната и повишава нейната киселинност и това е, което им позволява да удължат срока на годност. Когато ги правим, те се наричат домашни туршии.
Тези храни могат да се консервират с месеци, а освен това могат да се добавят чесън, билки, карамфил или канела, за да се подобри вкуса.
Предимства на приготвянето на домашни туршии
Има много предимства при приготвянето и приготвянето на домашни туршии. Мисля, че най-важното е да успеете да запазите сезонните храни, за да можете да им се наслаждавате по-дълго време. Разбира се, имайте предвид, че въпреки че можете да намерите храни извън сезона на пазара, те идват от други места, в много случаи далеч. Транспортирането на храна от една страна до друга има доста голямо въздействие върху околната среда под формата на замърсяване.
Отговорното потребление е консумацията на сезонни и местни храни.
Така че, една от възможностите е да мариновате сезонни храни, те също ще бъдат по-евтини и можете да ги купите в по-големи количества.
Тези кисели храни имат предимства като факта, че са доста здравословни храни. Винаги говорим за ядене на пет хранения на ден и избягване на лека закуска между храненията. Е, яденето на кисели краставички между храненията ще ни помогне да не останем гладни, да се храним здравословно и да избягваме да ядем други видове преработени храни с високо съдържание на мазнини, захар и калории.
Туршиите са предимно зеленчуци, затова ядем много здравословни храни, които ни осигуряват голямо количество така необходими витамини и минерали.
Те често се използват в диети за отслабване, точно поради това, което споменах по-рано. Можете да ядете кисели краставички между храненията, тъй като те успокояват глада и също така ще заменят други видове нездравословни закуски. Те са нискокалорични, но богати на много така необходими хранителни вещества.
Туршиите могат да се използват като идеалното допълнение към други ястия.
От какви храни можете да приготвите домашни туршии?
Е, основно зеленчуците и зеленчуците са храните, които преминават през процеса на ецване, които можем да приготвим у дома.