Домашни техники, за да поддържате салатите свежи • Tu Hogar México
С този съвет за готвене можете да правите пресни салати със съставки като прясно закупени по всяко време на седмицата.
Тук ще смесим салата основа, но вие можете да изберете листа от зеленчуците, които ви харесват най-много, като различни видове маруля, спанак, зеле, магданоз и босилек. Избягвайте съставки като домат, лук, гъби, червен пипер или чушка, тъй като те трябва да се добавят пресни, когато се сервират, за да се гарантира свежест.
Ще трябва:
- Маруля.
- Рукола (наричана още рукола или рукола).
- Зеле или зеле.
- Чували за замразяване с фризер.
- Кухненска хартия.
- Спиннер за салата (по избор).
подготовка:
1. Първата стъпка при приготвянето на пресни салати е да измиете марулите и да ги нарежете на малки ивици, колкото искате.
2. Вземете руколата и я натрошете с пръсти. Можете също така да го нарежете на ивици, ако предпочитате. Руколата е идеална за използване във всякакви здравословни рецепти.
3. Нарежете зелето или зелето на малки ивици. Можете да го оставите така или, както показваме на изображението, да го омекотите малко, като го оставите в гореща вода за 5 минути и след това го използвате във вашите здравословни рецепти. По този начин той е много гладък на вкус и текстура, без да губи своята хрупкавост. Ако решите да направите това, трябва да го прецедите, за да отстраните колкото се може повече вода.