Домашни пуканки - Най-оригиналните и изненадващи рецепти

Една от най-характерните миризми, която е способна да ни пренесе в спомените ни преди десетилетия, до момент, живял отдавна или до определено място, е миризмата на пуканки. Ето защо искахме да посветим статия на тази храна/закуска, която е нашият спътник par excellence в кино филмите, но за която едва ли знаем нещо друго.

Какво ще ви кажем тук

Как се правят пуканки?

Пуканките изискват да се направи специален вид царевични зърна, които се поставят в контейнер и се загряват, докато избухнат. Необходимо е да се използва капак за контейнера, тъй като експлозията може да хвърли както пуканките, така и ядките на значително разстояние, без да се спукат. И те са при висока температура и доказват, че причиняват изгаряния.
Но не само всяка царевица ще свърши работа. Само някои сортове царевица дават желания резултат, който е внезапното разширяване на съдържанието на зърно и образуването на пухкава бяла маса, явление, което се дължи на прегряване на вътрешната влажност.
По време на експлозията си пуканките произвеждат характерен шум и тропане, заедно с безпогрешния си аромат.

Къде да купя пуканките?

За щастие днес е много лесно да го получите във всеки голям супермаркет и в повечето магазини за ядки на доста евтина цена.

Как да го държа вкъщи?

Ако имаме царевичните зърна вкъщи, за да контролираме добавките и маслата, които те добавят, и да направим по-естествени пуканки и по наш вкус, най-добрият начин да ги съхраняваме е в херметически затворен съд, бил той от пластмаса, метал или стъкло. Трябва да се опитате да ги предпазите от загуба на влага, защото в противен случай те няма да се спукат. Съхранявайте ги на хладно място, но избягвайте хладилника.

Как да си направим пуканки в тиган или гювеч

Налейте малко масло в дъното на добър, широк тиган или гювеч. Поставете го на огъня, докато стане много горещо. Добавете царевичните зърна, но ги оставете на един слой, за да не се монтират, и ги покрийте. Не забравяйте да оставите малка дупка, за да излиза парата.

Когато първата пуканка започне да звучи, намалете температурата до средна и изчакайте, докато експлозиите спрат. Изключете огъня, разкрийте и яжте!

Как да си направим пуканки в микровълновата без масло

За тази рецепта е по-добре да я видим на видео

Машини за пуканки

Но ако това, което искате, е да подготвите пуканките си с уникален и оригинален дизайн, можете да използвате една от машините за пуканки с реколта дизайн, които предлагаме в Най-оригиналните винтидж аксесоари за срещи и партита
С тези машини за пуканки и благодарение на системата за готвене с горещ въздух получавате здравословни и здравословни пуканки, както и много вкусни. Те са много лесни и удобни за използване и в същото време забавен обект за декорация.

И какво да правя с царевицата, която не пука?

Ако след приготвянето на пуканките си откриете зърна, които не са изскочили, сложете ги в буркан. Теорията е, че те не се спукват, защото нямат достатъчно влага, така че ще ги рехидратираме.
Един трик е да съберете непукнатата царевица в литров буркан до три четвърти. След като имате достатъчно зърна, добавете супена лъжица вода, покрийте буркана с херметичен капак и го разклатете. Ще видите как след няколко минути зърната ще поемат водата. Съхранявайте буркана на хладно място и опитайте да ги използвате следващия път. Ако все още не работи, добавете още една супена лъжица вода и оставете да си почине още няколко дни.

Малко история

Ако смятате, че това е сравнително ново изобретение и че се появи с киното, много грешите. Археолозите са открили, че пуканките са известни от хиляди години. Те са открили останки от пуканки, датиращи от около 3600 г. пр. Н. Е. ° С. Въпреки че самата царевица е култивирана за първи път в Мексико преди 9000 години. Маите също използвали пуканки за ритуални и гастрономически цели.