Домашна рецепта за диетично кисело мляко SPS GAPS; Лесна и здравословна рецепта!

диетично

Това домашно диетично кисело мляко SCD ​​GAPS ферментира в продължение на 24 часа, което го прави практически без лактоза и по-лесно смилаемо. Насладете се с пресни плодове и мед за закуска за лека закуска.

Чували ли сте за SCD или GAPS диета? SCD означава специфична въглехидратна диета. За първи път се натъкнах на тази диета, когато най-малкият ми син страдаше от стомашно-чревни проблеми преди четири години. Нашият диетолог предложи да опитаме SCD. По това време диетата изглеждаше твърде ограничителна за сина ми, така че вместо да се опитам, тръгнах по пътя на елиминационната диета, при която елиминирах повече от двадесет храни, към които той имаше алергия или непоносимост. За щастие елиминационната диета свърши работа; в противен случай бихме опитали GAPS или специфична въглехидратна диета по-долу.

SCD често се препоръчва за хора със здравословни проблеми с червата и други състояния като болест на Crohn, улцерозен колит, дивертикулит, цьолиакия, аутизъм и муковисцидоза. Диетата GAPS (Gut and Psychology Syndrome) често се препоръчва за хора с аутизъм, ADHD/ADD, дислексия, диспраксия, шизофрения, депресия, хранителни разстройства, маниакална депресия или биполярно разстройство и обсесивно компулсивно разстройство. Въпреки че има някои разлики в храните, които можете да ядете на всяка диета, и двете са лечебни за червата диети.

Наскоро диетата GAPS и SCD отново прекоси радарния ми екран. В нашето семейство има някаква непоносимост към млечни продукти. Не знам дали лактозата или казеинът в млечните продукти са притеснителни; няколко членове на семейството смятат, че това е лактоза, а другата половина - че е казеин. Така че, когато най-накрая реших да разгледам отблизо SCD, SCD или GAPS, диетичното кисело мляко се появи като една от първите храни, които влязоха в диетата. SCD или GAPS диетичното кисело мляко не е същото като закупеното в магазина кисело мляко, нито е същото като обикновеното домашно кисело мляко. SCD или GAPS диетичното кисело мляко е ферментирало кисело мляко, което практически не съдържа лактоза и е по-лесно смилаемо. Киселото мляко се оставя да ферментира за 24 часа, след което лактозата се "изяжда".