Домашна леща с рецепта хоризо

Цена: 0,9 €/човек
Калории на 100g: 256kcal
Рецепти за месо и птици · Рецепти за салати и зеленчуци · Рецепти за супи, яхнии и бобови растения

Съставки

500 гр. допълнително кафява леща
4 големи моркова
2 скилидки чесън
2 големи лука
1 дафинов лист
1 супена лъжица червен пипер де ла Вера (сладък)
Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус на всяка къща)
4 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 зелен пипер
2 големи домата
1 тръстикова кост
2 колбаса
1 кренвирш
1/4 шунка кост
Вода

Как да приготвим рецепта за леща в традиционен стил.

A баба яхния Правя се от малка и казвам малко, защото започнах да ги приготвям с майка си на 10-12 години.

Това е проста рецепта и достойна за царе, или ми се струва. Истината е, че нищо не е по-богато от леща за началото на студа и освен, че е вкусна, те са супер хранителни.

Несъмнено едно от любимите ми есенни ястия, в този случай те имат онова докосване на мазнина, което му дава свинското месо (чоризо, кост ...), дори можете да изберете версията леща със свински ребра.

Ако ги искате малко по-здравословни (подходящи за диета), имате зеленчуковата версия, вкусна и здравословна овдовела леща.

Не всички ги харесват, както се казва "Този, който иска да ги изяде и този, който не ги оставя”Но мисля, че е важно да се обучат всички деца от най-ранна възраст да харесват тази яхния, като я въвеждат в ежедневната си диета.

Въпреки че им отнема време, друг момент в полза е, че можете да направите гювеч от тях и да ги замразите. Стига да не добавяте картофи към тях. Представям тази рецепта, която почти прави сама, надявам се да ви хареса.

Преди да приготвите лещата

Една от важните стъпки е изборът на леща. Използвам най-често срещаната, допълнителната кафява леща, която се намира на всеки пазар или супермаркет.
Най-хубавото при този вид леща е, че те не се нуждаят от накисване преди готвене, въпреки че обикновено го правя, за да спестя време за готвене.
Слагаме лещата в купа със студена вода и ги оставяме да киснат една нощ, обикновено 12 часа. Не е необходимо да добавяте сол по време на накисването.
Ако по някаква причина нямате време, можете да го направите директно. Стига да са пардини и не забравяйте да ги измиете, за да премахнете примесите. Само не забравяйте да ги готвите за 1/2 час повече.
В деня след като ги накиснем, премахваме лещата, която се носи във водата, обикновено не са подходящи за приготвяне на яхнията. Отцеждаме ги и оставяме настрана до момента на приготвянето им.