Домашна домашна рецепта за мъртъв хляб

Традиционен хляб на мъртвите, много типичен за Мексико за честване на деня на мъртвите. Лесно и практично за правене у дома.

рецепта

Подготовка

Поставете маята в купа и добавете топлото мляко и разбъркайте. Оставете да престои на топло място за 30 минути или докато стане леко пухкав.

За да приготвите чая, варете пръчката канела и анасонът с половин чаша вода в продължение на 3 минути. Оставете да се охлади и запазете.

На чиста повърхност поставете брашното във формата на вулкан, добавете маслото, захарта, яйцата, млякото с маята и чая от канела. Разбъркайте малко по малко отвътре навън с ръце, докато получите гладко и управляемо тесто. Поставете тестото в купа и го покрийте с кърпа. Оставете да престои близо до печката на топло място, докато удвои размера си, около час.