Домашен крем (с цели яйца); Диета за лакомници

домашен

Онзи ден изведнъж попаднах на куп яйца.
Току-що приключих с покупката, когато ми донесоха много повече яйца от дома и какво искате да ви кажа, яйцата от дома никога не се казват не.
Между някои неща и други не бях много ясен дали ще имаме време да ги консумираме, което звучеше като отлично оправдание за приготвяне на сладко.

Първото нещо, което ми мина през ума, беше да направя китайско сирене с помощта на жълтъците и след това да се възползвам от белите, за да приготвя бяла бика, но с бъркотията, която имахме през последните седмици, логистичните трудности ме преодоляха.

Затова реших да приготвя малко крем ... със цели яйца.
Да, типичният крем се прави само с жълтъци, така че те да имат този скъпоценен цвят, но освен естетиката, наистина ли е оправдано да усложняваме живота си чрез разделяне на жълтъци и белтъци?

Представях си, че кремът е прекалено класически десерт, за да не съществуват сортове за всякакъв вкус и със сигурност не измислям барут.
И така, търсейки в интернет, намерих рецептата от блога Cocina con Ana, което беше точно това, което исках да направя.