Доказана вегетарианска диета е почти два пъти по-ефективна за намаляване на телесното тегло
Хората, които се представят вегетарианска диета за отслабване, не само отслабва по-ефективно от конвенционалните нискокалорични диети, те също подобряват метаболизма ви чрез намаляване на мускулните мазнини, според ново проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по хранене.
Загуба на мускулни мазнини подобрява метаболизма на глюкозата и липидите, така че тази находка е особено важна за хора с метаболитен синдром и диабет тип 2, казва водещият автор д-р Хана Кахлеова, директор на клиничните изследвания в Комитета на лекарите за отговорна медицина във Вашингтон.
Седемдесет и четири субекта с диабет тип 2 бяха разпределени на случаен принцип да следват вегетарианска диета или конвенционална антидиабетна диета. Вегетарианската диета се състои от зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, плодове и ядки, с животински продукти, ограничени до максимум една порция нискомаслено кисело мляко на ден; конвенционалната диета за диабетици следва официалните препоръки на Европейската асоциация за изследване на диабета (EASD). И двете диети бяха ограничени до около 500 килокалории на ден в сравнение с изокалоричен прием за всеки индивид.
Видя се, че вегетарианската диета е почти два пъти по-ефективна за намаляване на телесното тегло, което води до средна загуба от 6,2 кг спрямо 3,2 кг при конвенционалната диета.
Използвайки ЯМР, д-р Kahleová и нейните колеги са изследвали мастната тъкан (мастна тъкан) на бедрата на участниците, за да видят как двете различни диети са повлияли на подкожната, субфасциалната и интрамускулната (мастна тъкан под кожата) повърхност на мускулите и вътре мускули).
Те открили, че и двете диети причиняват подобно намаляване на подкожните мазнини. въпреки това, субфасциалните мазнини са намалени само в отговор на вегетарианската диета, а интрамускулните мазнини са намалени в по-голямата си част от вегетарианската диета.