Доброто здраве на ядещите чесън живее по-дълго от тези, които го избягват

Проучване, проведено в Китай с възрастно население, извежда на преден план предполагаемите ползи от чесъна.

За добро или за лошо, чесънът не остава незабелязан. С характерна и силна миризма и вкус е основен елемент на средиземноморската кухня и освен това се радва на много добра репутация от гледна точка на храненето и здравето. Сега проучване, проведено от учени от Китай и САЩ, разкрива факт, който вероятно допринася за увеличаването му: консумацията му е свързана с по-ниска смъртност.

ядещите

Свързани новини

И те не се основават на анекдоти, а на изследвания, публикувани в списание Nutrients, в които участват над 27 000 възрастни хора, разпространени в голяма част от китайската география. Възрастните възрастни хора, които консумират чесън повече от пет пъти седмично, имат намален риск от смъртност 11%, в сравнение с тези, които са го използвали по-малко от веднъж седмично.

Изследването включва октогенари, неагенарианци и дори хора, които са надхвърлили 100 години живот и които са били включени в надлъжно проучване - разследване на една и съща група хора многократно в продължение на няколко години - между 1998 и 2011 г. Във всички тези възрасти и при двамата мъже и жените резултатът е подобен: смъртността от всички причини сред обикновените потребители на чесън е по-ниска.

Твърде много митове

Въпреки че това изследване изглежда подкрепя класическата идея, че чесънът е здравословен продукт, Напоследък науката има тенденция да разсейва някои митове за консумацията й, например, че тя е добра за предотвратяване на рак. Само преди няколко месеца, проектът Nutrimedia, на Обсерваторията за научна комуникация на Университета Помпеу Фабра (UPF), направи преглед на научните доказателства и стигна до заключението, че „не може да се потвърди или отрече, че чесънът може да има някакъв ефект протектор срещу рак ".