Доброто (и недостатък) на пшеничните трици Diario Sur
Богати на неразтворими фибри, минерали, витамини и антиоксидантни съединения, триците предотвратяват стомашно-чревни заболявания
Това е естествен компонент на пшеницата, който съответства на външните слоеве на зърното и присъства изцяло в пълнозърнести брашна. Говорим за пшеничните трици, храна с много полезни за здравето ефекти.
Всъщност през 2010 г. Европейският орган за безопасност на храните включи фибрите си в разрешените здравни претенции за храните, като твърди, че консумацията на най-малко 10 g/ден фибри от пшенични трици увеличава фекалната маса и ускорява значително чревния транзит.
Въпреки това, и въпреки че това е най-известната функция на пшеничните трици, научните доказателства също така посочват съществуването на други здравословни ефекти, произтичащи от консумацията му, включително превенция на някои стомашно-чревни заболявания, като запек или дивертикулоза, но също така и защитен ефект от тази храна срещу появата на други патологии като сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване или рак на дебелото черво („Диетичен прием на фибри и намален риск от рак на дебелото черво и ректума: доказателства от комбинирания анализ на 13 проучвания за контрол на случая“. J Natl Рак Инст 84 (24): 1887-96, 1992).