Добри маниери за хранене Етикет на хранене
Не е изненадващо, че много пъти някой е съден заради маниерите си на масата, откъдето идва и значението на познаването на някои основни правила на поведение
Коректно поведение в ресторант. Правила на етикет и учтивост
Не е чудно, че много пъти някой е съден по отношение на масите си, оттук и важността да знаем някои основни правила, които ще ни попречат да пием лошо пред останалите гости.
Реклама
Ето някои от най-универсално използваните правила за хранене и приеми:
- Никога не слагайте грим и не гребете косата си на масата.
- Не започвайте да ядете, докато домакинът не го направи или докато не попитат.
- Не пушете по време на хранене и ако нямате друг избор, направете го след сервиране на десерта.
- Когато приключите с яденето, поставете салфетката от лявата страна на чинията - тя може да бъде и от дясната страна - никога върху нея.
- Никога не се опитвайте да охлаждате гореща супа или напитка, като духате върху нея.
- Салфетката се поставя върху скута, ако е малък, той може да бъде напълно отворен, а ако е голям, той остава наведен към вас.
- Ако искате да споделите храна, използвайте нова чиния, която не е ваша.
- Никога не използвайте клечки за зъби - клечки за зъби - на масата, нокти или салфетки за изместване на храната.
- Не закачайте салфетката си на врата си.
- Когато приключите с храненето, не махайте чинията си и не я трупайте. Поставете вилицата и ножа си в положение на часовника, сякаш са "двадесет и четири" с вилицата надолу и ножа отдясно към вилицата.
Позиция на приборите за пауза и довършване на храненето
Следващите снимки показват как трябва да се използват приборите за хранене на масата.
1. Когато има почивка, приборите за хранене трябва да бъдат поставени, както е показано, за да покажат, че все още не са завършени.
2. Правилно положение на приборите, когато приключите с храненето.
Разпространение и използване на прибори
Много пъти разпределението на маса може да обърка, тъй като има много вилици, лъжици и ножове, но не се притеснявайте, следвайте тези правила и ще се получи:
- Започнете с приборите отвън и вземете останалите с всяко ястие, което се сервира. Тоест, най-отдалечената от плочата вилица ще бъде първата, която използвате.
- Вилиците са поставени отляво, а ножовете и лъжиците отдясно. Изключение е вилицата за стриди или миди, която се намира вдясно до лъжицата за супа.
- Ако не предпочитате месо, супа или друго ястие, сервитьорът ще премахне сребърните прибори, от които нямате нужда.
- Десертната лъжица и вилицата се намират в горната част на чинията. Когато се сервира десерт, поставете вилицата отляво на чинията, а лъжицата отдясно.
- За да ядете десерт, нарежете го с лъжицата, изтласкайте храната с вилицата и яжте от лъжицата. Вилицата се взема с лявата ръка, а лъжицата с дясната.
- Лъжиците за кафе се поставят вдясно от чинията или се носят с кафето.
- Червеното вино се сервира в кръгли чаши и стои кратко. Хванат са от базата.
- Бялото вино се сервира в малко по-малки чаши и по-дълго стояне. Хванат са за основата на стъпалото.
- Не се препоръчва да се сервира бяло вино след червено тъй като най-силно "вцепенява" небцето и ви пречи да опитате хубаво бяло вино.
- За да използвате чашите, започнете с най-близката до вас. Например шери (ястие за супа), бяло вино (ястие с риба или пиле), червено вино (ястие с месо) и чаша вода.