Добре е да пиете вода, докато се храните - По-добре със здравето
съществуват различни конкуриращи се теории дали да се пие вода, докато се яде. Някои потвърждават намесата си по време на храносмилането; други, че консумацията му по време на хранене е напълно безвредна.
Някои изследвания също предполагат, че питейната вода може да насърчи загуба на тегло и дори да предотврати неконтролиран прием между часовете. Но какво е вярно във всичко това?
Вода, незаменима течност
Както съобщава Националната медицинска библиотека на САЩ, вода е от съществено значение за функционирането на човешкото тяло. Приемът му позволява да се регулира телесната температура чрез изпотяване и предотвратява страданието от проблеми като запек, както и благоприятства хидратацията на органите.
От известно време насам се води дискусия дали би било добре или лошо да се пие вода, докато се яде. Въпреки че е вярно, че се препоръчва прием на 4 до 6 чаши на ден, няма убедителни проучвания, които да прекратят дебата около една или друга позиция.
Що се отнася до предполагаемата му сила за отслабване, обяснението е много по-просто. Да започна, водата няма калории. Пиенето на вода преди обяд или вечеря ще запълни стомаха ви и ще засити апетита ви. По този начин, бихте избягвали приема на храна извън установените часове.
Изследване на Американското химическо общество на Бостън извършен през 2013 г., заключил по негово време, че участниците в неговото изследване, които са изпили две чаши вода преди ядене, са консумирали между 75 и 90% по-малко калории от останалите.
На по-глобално ниво е важно да се знае, че водата стимулира бъбречната функция и спомага за балансиране на водните нива в организма. Трябва обаче да се внимава, тъй като прекомерният прием на тази течност може да навреди на бъбреците, както е посочено в това проучване, проведено от болницата Universitario de Canarias.
Какво се случва в тялото, когато пиете студена вода, когато ядете?
Вярва се, че пиенето на много студена вода може да промени функционирането на ензимите в червата и затрудняват храносмилането. Проучванията по този въпрос обаче все още не са напълно убедителни.
От друга страна, в проучване, проведено от Университета Урмия (Иран) през 2013 г., от своя страна беше направено заключението, че най-препоръчителната температура за питейна вода ще бъде около 16ºC. Всъщност изследването установи, че в зависимост от температурата на течността тялото променя интензивността на изпотяване, както и необходимостта от приема.