Добавяне на протеаза в диети за свине на основата на сорго - Резюме - 3tres3, стр

Използването на сорго за пълно заместване на царевицата при диетата на свине може да подобри растежа и приема на фураж.

добавяне

Ниското таниново сорго може да замести други зърнени култури, използвани при диети при свине, но често растежните показатели на прасетата, хранени с диети на основата на сорго, може да не са сравними с тези на диетите на основата на царевица. Въпреки това, когато е налично, соргото може да помогне за намаляване на разходите за фураж при диети за отглеждане. Kafirin, съхраняващият проламин в зърната на соргото, има относително ниски нива на основни аминокиселини, особено Lys с лоша смилаемост на протеините поради хидрофобността и дисулфидното омрежване на кафирините, което в момента ограничава използването на сорго при непреживни видове. Съобщава се, че протеазите разрушават дисулфидните връзки чрез увеличаване на усвояемостта на протеините от сорго. Следователно целта на това проучване е да се определи ефектът на протеазата върху ефективността на растежа, смилаемостта на хранителните вещества и здравето на червата на прасета, хранени с диети на основата на сорго в края на прехода и по време на растежа.