DO & DON T Практическо ръководство за калории
НЕ & НЕ: Практическо ръководство за калории
НЕ & НЕ: Практическо ръководство за калории
Ние четем етикетите и правим невъзможни уравнения, но правилно ли изчисляваме? Тук най-големите хитове и пропуски, свързани с основната единица на вашата диета.
ДУ: Вижте произхода на калориите, а не тяхната сума
Това, което ядете, е по-голямо от количеството в това, което правите. Преброяването на калории е безполезно, ако не погледнете вида калории, които приемате. Грам протеин има 4 kcal, един мазнини, 9 kcal и грам въглехидрати има 3,75 kcal. Тези хранителни вещества се различават и по това колко бързо се изразходва енергия.
НЕ: Не злоупотребявайте с въглехидратите
Хлябът, тестените изделия, оризът ... въглехидратите са най-бързо разграждащите се хранителни вещества, докато мазнините и протеините са най-бавни. По време на храносмилането въглехидратите се трансформират в захар, така че Ако ги приемаме в големи количества, без да ги използваме като енергиен източник (например преди да практикуваме спорт), те ще попаднат в мастните депа на тялото. Следователно, през последните години хиперпротеиновите диети станаха изключително популярни.
ДУ: Търси баланс
Въглехидрати, протеини и мазнини те се усвояват в червата, където се разделят на основните си единици: въглехидратите на захари, протеините на аминокиселини и мазнините на мастни киселини и глицерол. Тялото ги използва за растеж, поддържане и активност на тялото, така че препоръчва се разнообразна диета, която включва храни от всички групи. Популярни като "чудо диети" до голяма степен се основават на пълната забрана на някои от тези групи. Тук обясняваме защо са толкова вредни.