Днес рибата съдържа повече паразити - Испански вегетариански съюз (UVE)

Днес рибите съдържат повече паразити

Суши рибата съдържа 283 пъти повече паразити, отколкото преди десетилетия

Рибите, използвани в суши и други морски видове, съдържат 283 пъти повече паразити, отколкото през 60-те години, според преглед, публикуван в Global Change Biology. Изследователите прегледаха литературата за разпространението на паразитни червеи, Anisakis и Pseudoterranova, в морския живот. Отчита се 283-кратно увеличение на средния брой на червеите от 1962 до 2015 г. при морските животни, често използвани за суши, което може да увеличи риска от анисакидоза, паразитна инфекция, при хората. Симптомите на анисакидоза включват алергични реакции и възможна хоспитализация, повръщане, диария и коремна болка, което може да засегне тези, които ядат суши и тези, които работят с риба.

Оригинален текст:

---