Днес приготвени м; s зеленчуци и по-малко мазнини - Показания

Тук имате традиционна яхния, но малко по-адаптирана към днешните вкусове, с повече зеленчуци и по-малко мазнини. Нахут и чоризо не липсват, но е олекотен.

Съставки за днешното Cocido: повече зеленчуци и по-малко мазнини

• 300 г нахут
• 2 картофа
• 1 глава лук
• 1 ряпа
• 2 стръка целина
• 2 моркова
• 1 пащърнак
• 2 чесън
• 150 г хоризо
• 300 г телешки колбаси
• 350 г пилета
• 250 г хляб от предния ден
• трохи от хляб
• 2 яйца
• мляко
• 150 г юфка за коса ангел
• масло
• Сол
• Пипер
• магданоз

КАК ДА ПРАВИТЕ ДНЕС ГОТВЕНИ: ОЩЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПО-МАЛКО МАЗНИ

Етап 1

Оставете нахута да кисне във вода за 12 часа. Отцедете ги и ги сложете в мрежеста торба. Обелете картофите, ряпата и пащърнака, изстържете морковите и почистете целината; измийте всичко. Обелете и нарежете лука.

---