Днес правим бисквитки; Хранене на живо

На първо място, не забравяйте, че в рамките на балансирана и здравословна диета трябва да дадем приоритет на храните, които идват от природата, а не от „фабриката“. Помислете, че колкото по-малко манипулирана е дадена храна, толкова по-добре тя ще запази хранителните си вещества. Също така в натурални продукти като плодове, зеленчуци, риба ... мога да знам какво ям.

Представете си ябълка, вие знаете, че ядете плод. Сега си представете бисквитка, ако ви попитам какво съдържа бисквитката, вероятно ще ми кажете: брашно, захар, може би яйце, мазнина. И това би било логичното, но проблемът започва, когато:

1. В тази бисквитка се появяват още продукти:

състав на бисквитката "златна мария" на Флора

Както виждаме, има много повече съставки, отколкото предполагахме. И много от тези компоненти са нездравословни.

Използвам тази възможност, за да посоча, че е много важно да прочетете добре етикета; не само разгледайте калориите, но и съдържанието на захар. Освен това трябва да разгледаме и състава. Много пъти можем да прочетем на контейнера например: интеграл и по-късно в неговия състав той поставя определен процент интегрално брашно, тоест не цялото брашно, с което е направен този продукт, е интеграл.

две. Разглеждаме рекламата на опаковката и не четем повече.

Понякога се увличаме от рекламата върху опаковката. В този пример можем да си помислим, че съдържанието на фибри е важно и има малко мазнини. Е, нека разгледаме състава му: фибрите съдържа 3,3 грама на 100 g. Тоест, трябва да изядем почти 7 бисквитки, за да получим тези фибри. И нека помислим, че в тези 7 бисквитки ние изяждаме и 14,5 грама мазнини.

В една средна ябълка (200g) имаме 3,4 грама фибри. А ябълката няма сиропи, мазнини ... Вместо това има:

3.В други случаи си позволяваме да се заблуждаваме от „малките картинки“, които опаковката носи, насочени директно към децата. И до днес много майки все още смятат, че ако тези продукти са насочени към деца, те са по-здрави.

Източник на фибри: има 3,3 грама на 100 с това, което сме в случая с предишните бисквитки. Той също така посочва: източник на желязо и ефективно носи 5,2 mg желязо за всеки 100 g грама бисквитки. В ежедневната ни диета обаче има по-здравословни продукти като 100g миди, които ни осигуряват 8,4 mg желязо; и нямат захар.

По отношение на съдържанието на захар, здравната агенция на ООН препоръчва захарите да не допринасят повече от 5% от общите калории, които приемаме. Това е около 25 грама на ден. Което се равнява на 5-6 чаени лъжички захар.

Трябва да се отбележи, че продуктите, богати на захар: бисквитки, зърнени храни, сладкиши, безалкохолни напитки, сладкиши ... също обикновено са богати на нездравословни мазнини и им липсва хранителна стойност. Нездравословните храни присъстват все повече в нашата диета.

Тази наскоро публикувана статия заключава, че заместването на рафинирани продукти с други храни може да намали риска от диабет тип 2.

В този преглед консумацията на захар от напитки е свързана със затлъстяването.