Дълъг четвъртък

Когато говорим за Великия пост, ние се позоваваме на институция, която е свързана с яденето, по-конкретно не яденето, създаването на силата на нужда и най-вече това, че тя страда на тези, които са живели в изобилие и по този начин ги приравнява на бедните.

меса които

Празникът на Карнавала се превърна в прощално парти за месо. Следователно те се опитваха да му се наслаждават възможно най-много в онези дни; Не само защото щяха да продължат 40 дни, през които религията щеше да им забрани да опитат месо, но и да отмъстят за дългите месни пости, които бедността им налагаше през цялата година. Термините carnestolendas (меса, които трябва да бъдат отнети) и carnestoltas (меса, които са отнети) ни говорят ясно за това как Карнавалът се разбира от нашата култура. Установен е денят на Лардеро, четвъртък, измислен нито повече, нито по-малко от тържественото започване на партидата дни, в които е било необходимо да се възползвате от пълненето на месо, за да не го пропуснете по време на предстоящия пост.