Диви аспержи, изискан пролетен зеленчук и мощно лекарство! Органичният нахут
22 април Диви аспержи, изискан пролетен зеленчук и мощно лекарство!
Кой не е получавал аспержи, да, като дете, когато са погълнали нещо остро? Влакното от аспержи обгръща предмета и му помага да премине през храносмилателната система и да бъде елиминирано, оставяйки всичко уплашено.
Традиционната мъдрост ни учи да ценим плодовете и зеленчуците като най-доброто от лекарствата, и между другото, ние не се опияняваме с химия. Това е, което днес наричаме профилактика и лечение на заболявания с органична сезонна храна, прясно събрана и пълна с хранителни вещества. „За да ядем това, което ни дава здраве, а не това, което прави мултинационалните компании дебели“, казахме в първите си предавания по Радио Валекас през 2005 г., преди няколко десетилетия.
Аспержи, богати на фибри и отличен антиоксидант и противоракови ... искате ли да научите повече за тази суперхрана?
Произходът му
Аспержите принадлежат към семейство liliaceae, тревисто растение, което обединява сортове като лук, праз и чесън. Зелените аспержи са младото и нежно стъбло на аспержите (Asparagus officinalis), най-често срещаният сорт.
Произходът му се намира в Средиземно море. Египтяни и гърци го консумирали и използвали като принос на боговете. Римляните го въвеждат на полуострова, набирайки популярност със своите органолептични качества и лечебни свойства. По време на Ренесанса му се приписват афродизиачни свойства, което го прави "забранена храна" в манастирите. Славата му достига чак до Азия, където аспержите са признати от медицинските системи толкова древни като Аюрведа и включени заради своите лечебни свойства в сегашната Национална здравна система на Индия.