Див ориз, ползи и рецепта за готвене
Възползвайки се от факта, че запазих дългия уикенд през август за почивка и исках да остана у дома, прекарах известно време в готвене с една от съставките, които придобих по време на последното ни пътуване: див ориз.
Противостареене: съдържанието му в антоцианин го прави полезен за интелигентно противостареене.
The див ориз o Зизания е растение, тясно свързано с конвенционалния ориз, без да принадлежи към семейството. Произходът му е типичен за индианските племена, въпреки че се срещат и на някои места в Азия, като Манджурия.
Това е много хранителен продукт: богат на протеини (повече от 13%), много фибри, витамини от група В, калий и фосфор.
Свойства и предимства на дивия ориз
Здраво сърце: Той има ниско ниво на натрий и високо ниво на фибри, което ще подобри управлението на холестерола в тялото ви. Въпреки че намерих няколко публикации, в които се говори за богатството му на витамин С, изглежда не е вярно, че съдържа някакво количество
Храносмилане: неговото високо съдържание на фибри ползи за регулиране на храносмилателната система. Обикновено е полезно при запек, диария, подуване на корема, газове и др.
Подобрена костна плътност: Придружен от правилна физическа активност, дивият ориз има микроелементи като фосфор и цинк, които могат да подобрят костната ви плътност и да ви бъдат от полза, ако имате остеопороза.
неговото високо съдържание на фибри ползи за регулиране на храносмилателната система.
отслабнете?: други данни с грешка, които открих в мрежата, са, че див ориз има по-малко калории от конвенционалния ориз: тези данни са погрешни. 100gr див ориз има 300kcal в сравнение със 100kcal бял ориз. Важно е да запомните, че диетите не трябва да се въртят около калоричните свойства на храната, но е важно да се изясни тази част от информацията. Фибрите, както и микроелементите в тази съставка могат да подобрят ситостта при хора с диета