Дисоциирана диета - анализ
Живеем в свят, заобиколен от диети, менюта и псевдо-диетолози и те постоянно ни бомбардират с маркетинга си и лудото си желание да продават. Но в много случаи трябва да бъдем внимателни, защото Не всичко, което блести, е златото. Много пъти тези „професионалисти“ (за да ги наречем някак) се стремят да печелят пари само за сметка на здравето на хората. Говоря за абсолютно всички чудодейни диети, които роят в мрежите, и тези, които всеки, който ви продава, представя като диетолог.
Днес ще говоря за диета, която е добре позната и има много последователи. Е за дисоциираната диета. Тук ще ви кажа дали има предимства или не, научните доказателства, които съществуват около този тип диета, ако се придържате ... Продължавайте да четете на знаят всичко за разединената диета.
Какво е дисоциирана диета?
Дисоциираната диета има основна предпоставка и тя трябва да има диета, която не смесва протеини и въглехидрати в едно и също хранене (протеини и нишесте, за да бъдем по-технически). Можете да ядете количествата, които искате, стига да слушаме сигнала за ситост, който мозъкът ни изпраща и не смесваме тези макронутриенти.
Оправданието за тези, които защитават неразделените диети е, че правилното храносмилане не се постига, когато смесваме храната защото те се усвояват по различно време и тялото не е в състояние да го направи едновременно. Не само това, но те също защитават, че когато приемате въглехидрати и протеини в едно и също хранене, тези имат различно рН и стомахът не е в състояние да смила всичко правилно.
Той има различни имена, но този тип диета е известен и като Диета Монтиняк, в чест на създателя му.
Основни правила на дисоциираната диета
Тези дисоциирани диети следват поредица от доста строги норми или правила, които според тях, след като свикнете, е много лесно да се изпълнят. Тук ви оставям основни правила за хранене на разединена диета:
В никакъв случай въглехидратите и протеините не могат да се смесват в едно и също хранене.
Както виждаме, има малко правила, които дисоциираната диета следва, но те са доста силни.
Таблица на съвместимите храни
Точно както има поредица от правила, които ни ръководят как правилно да изпълняваме дисоциирана диета, има таблица, която посочва и улеснява комбинацията от храни. По-долу ви оставям подробно таблица, която представлява възможни комбинации от храни за провеждане на дисоциирана диета.
Взех таблицата от уебсайта estendencia.es.
Има ли научна основа в подкрепа на разединената диета?
Като начало основата, върху която почива диетата, попада под собственото си тегло. Няма храна (с изключение на някои изключения), която да не съдържа въглехидрати, протеини и мазнини в състава си, така че не смесването на основните макронутриенти е безсмислено.
Въпреки че може да ни се стори луд, един картоф има протеини, като бобовите растения, които имат доста добър процент както на протеини, така и на въглехидрати в състава си. Нещо повече, кърмата има в състава си добро количество протеини, въглехидрати и мазнини ... наистина ли смятаме, че природата ни дава първа храна със смес от хранителни вещества, които не можем да усвоим? ... В основата на този тип диета няма издръжка.
Един от основните стълбове, който поддържа (или поне опитва) дисоциираната диета, е, че въглехидратите и протеините в стомаха не могат да се усвояват ефективно, тъй като рН се променя или храната се ферментира. Това е напълно невярно. FitnessRevolucionario го обясни прекрасно в този пост преди малко, но го обобщавам съвсем накратко.
Когато правим храносмилането (или на храната, която е, или на сместа, която е), панкреасът отделя липази за смилане на мазнини, амилаза за смилане на нишесте и трипсин за смилане на протеини. И това се случва независимо дали сме приемали само въглехидрати или сме ги смесили с протеини. Това, което секретира панкреасът (панкреатичен сок), има различни ензими за смилане на всяко хранително вещество. За повече информация щракнете тук и научете как работи панкреасът.