The; суперхрани; на затвора днес
7 съставки, които държат, пълнят, са евтини и нямат твърде много калории
Тези странни дни на затвореност, които живеем, подновиха значението, което винаги са имали два основни проблема, които понякога пренебрегваме: храненето и сънят. Ред в съня и на масата. Днес говорим за втората, по-специално за „суперхрани“. Не от семена от чиа, не от кокосова захар; но от леща, ориз, брашно, яйца. на „суперхрани“ по време на затвор. Скромена кошница за пазаруване, седем съставки, малко над 10 евро. И това запълва основната килера за тези дни и следващите дни.
Седем продукта от няколкостотин, избрани, защото отговарят на четири изисквания: те са храни, които „издържат“ дълго време, някои дори без да е необходимо да ги съхранявате в хладилника, имат засищащ ефект, харесват всички (или почти ) и те не са твърде калорични. Списъкът е съставен по наше искане Джузепе Русолило, президент на Испанската академия по хранене и диететика.
„Освен че е една от най-задоволителните храни, килограмът е огромен и ние можем да съхраняваме няколко пакета, тъй като те заемат малко място в килера. Това, което не ядем в наши дни, можем да го спестим без проблем, защото оризът е продукт с дълъг срок на годност, равен на една година, така че няма проблем да го закупите в количество. Това е ястие, което обикновено се харесва както на деца, така и на възрастни и допуска различни приготовления: в паела, със зеленчуци, в салата. В случай на стомашно-чревни проблеми, това е основата на диетата ».
«Ако трябва да избера бобови растения, това би била леща. Те са склонни да бъдат по-популярни от нахут или боб и, подобно на ориза, са много засищащи и заемат малко място. Те ни осигуряват витамини от група В, много фибри и минерали, което помага на хранителната система да бъде здрава. Нека да забравим яхнията самостоятелно и да помислим за задушена леща, задушена, добавена към енсаняла и дори хумус от леща за закуска между храненията ».
«Това ще ни позволи да правим домашни торти, което е много интересна алтернатива на индустриалните сладкиши. Тортата винаги ободрява диетата и е много проста. Бих направила киселото мляко със слънчогледово олио и много малко захар. За да го подсладите, можете да добавите зрял банан или праскова в натрошен сироп. В допълнение, брашно за покриване от време на време, зеленчуци, месо и риба, които винаги са привлекателни препарати. И в случай, че не можете да излезете от къщата, е основно да направите хляб. Ако сме били далновидни и имаме и ръжено брашно, можем да добавим между 20% или 40%, за да направим кафяв хляб с повече фибри ».
«Това е фантастична храна, която ни решава много: можем да я ядем в различни тортили и дори в новините, приготвяйки домашни пудинги. Те са източник на протеин с висока биологична стойност, който е по-важен дори от този на месото, рибата или колбасите. Що се отнася до холестерола, не се притеснявайте прекалено много, тъй като това, което допринася най-много за червеното месо, млечните продукти. Можехме да ги ядем почти всеки ден и да направим важна храна, защото те лесно издържат един месец ».