Дирекция за кухня и хранене - Висше училище за хотелиерство в Севиля
Училището предлага специализирано академично обучение по управление на заведения за обществено хранене, но също така и по въпроси, свързани със здравето, храненето, гастрономията, изследванията на храните и управлението на бизнеса. Целта е да се обучат професионалисти, способни да ръководят управлението на търговски заведения за обществено хранене или тези на колективни производствени центрове, и да насърчават изследователски и иновационни процеси за разработване на продукти и технологии, приложими за сектора.
Това обучение е завършено с практическа подготовка от първия ден на курса в престижни компании, където теорията има приложение в реална среда.