Динята без семки се налага в лятната диета
Тенденции в храните
Безсеменните сортове на този плод намаляват консумацията на пъпеш
Седемте най-добри вина на Балеарските острови за по-малко от 20 евро
Любимите на децата, най-малките са тези, които са довели до успеха на сортовете без семена, тъй като те са лесни за ядене
Алберт Молинс НАЕМАТЕЛ
Две от плодове лятна par excellence, пъпеш и диня, Те се борят по-малко от десетилетие в своята конкретна битка за надмощие над летните десерти и закуски. Всъщност в тази овощарска Игра на тронове самата диня оспорва a братоубийствена война срещу себе си, между диня със семена и диня без семена.
Пъпешът все още се среща безпроблемно в зеленчуците - има дори повече сортове отколкото традиционната жабешка кожа - но същото не е случаят с динята със семена, която почти има изчезна от магазините.
Това не е просто проверка, че можете да направите себе си в заведението, където имате навика да купувате консумативи, това се посочва и от данните.
Хибрид
Това не е трансгенна култура, но се постига чрез хибридизация
През 2018 г. в Меркабарна общо 26 868 тона диня без семена са пуснати на пазара само за 9 787 тона от сорта със семена. Общо 35 655 тона диня, срещу общо 35 219 пъпеш - добавяйки всички сортове - от които лъвският дял се поема от сорта Пиел де Сапо, с 23 871 тона.
По този начин динята и по-специално тази, която пристига чиста от семена, не само печели своя аналог с характерните черни семена, но и пъпешът, от който няма разнообразие без семки.
През 2013 г. нещата бяха съвсем различни и Меркабарна въведе 39 259 тона пъпеш за 25 871 тона диня. И през 2009 г. на централния пазар на храни в Барселона са продадени 46 846 тона пъпеши, което показва, че за 10 години този тиквен е загубил почти 10 000 тона пазарен дял.
И ключът може да е точно в семената.
Десет хиляди тона по-малко
През 2009 г. в Меркабарна са продадени 46 846 тона пъпеши; през 2018 г., 35 219
Във всеки случай нито пъпешите, нито дините са сред най-консумираните плодове в Испания, от които заедно всеки испанец яде 15,4 кг годишно - според данни на Министерството на земеделието, рибарството и храните - далеч от 25,4 кг цитрусови плодове, и около 17,7 кг екзотични плодове.
На първо място за алармистите трябва да стане ясно, че динята без семки не е трансгенен, а по-скоро хибрид.