Диня - Свойства и предимства - Вашето

предимства

Journal of Nutritional Biochemistry наскоро публикува резултатите от съвместни изследвания между учени от университета в Кентъки и университета Purdue относно ползите за здравето на динята - любимия летен плод. Според тези изследователи този плод, роден в Южна Африка, съдържа редица важни вещества, включително цитрулин, съединение, ефективно за защита срещу атеросклероза. Този плод с високо съдържание на вода се идентифицира и заради способността му да помага при управлението на теглото. Динята е още един плод в широк спектър от изследвани плодове, включително плодове или ябълки, за които е доказано, че са ефективни в здравеопазването и защита срещу сърдечно-съдови заболявания, рак и инсулти.

Цитрулин (1) предотвратява сърдечни заболявания, като намалява обема на артериалната плака

Изследователите са използвали мишки, за да имитират човешката биохимия и са установили, че диетата, която включва диня, както сочена, така и цяла, е много полезна за повишаване на сърдечно-съдовото здраве. Когато изследваната група беше сравнена с контролната група, беше установено, че цитрулинът в диня намалява опасните нива на LDL ("лош") холестерол. Количеството натрупана плака в артериалните стени беше намалено, както и общото тегло на животните.

Както изследваната група, така и контролната група ядат диета с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини. Въпреки това, една група мишки пие вода, съдържаща 2% сок от диня, докато другата група пие вода, съдържаща въглехидратен разтвор, идентичен с този на сок от диня. Нивата на окисления LDL холестерол са намалени с 50% в групата мишки, които са пили динен сок. Тези открития са подобни на тези, открити от изследователи от Държавния университет в Охайо, които стигат до заключението, че ябълките също така понижават окисления LDL холестерол.