Диетолозите-диетолози се ангажират с подобряването на храненето като средство за превенция
В Висшия център за изследвания на общественото здраве във Валенсия тази сутрин се проведе научната конференция «Какво е диетолог-диетолог? да отпразнува Световния ден на диетолозите-диетолози, който тази година има за цел да публикува фигурата на диетолога-диетолог в различните му области: клинично хранене, в колективното хранене, в индустрията, в политиките за обществено здраве и в областта на научните изследвания.
Един от най-повтарящите се аргументи във връзка със здравето на населението е необходимостта от включване на диетолози-диетолози в интердисциплинарни екипи, тъй като по думите на председателя на Генералния съвет на DN Алма Палау това е «единствената професия с университет обучение, изцяло посветено на подобряването на хранителните навици и което пряко засяга както превенцията на заболявания, свързани с храненето, така и подобряването на контрола на вече установени заболявания ».
Едуард Баладия, диетолог-диетолог, известен със своите изследователски и разпространителски дейности, представи доклад, в който се стига до заключението, че включването на диетолози в интердисциплинарни медицински здравни екипи повишава тяхната ефективност и намалява разходите за здраве. За Баладия „въпреки трудностите с екстраполирането на цифри чрез проучвания и модели, проведени в други страни, спестяванията, които биха се генерирали от включването на диетолога-диетолог в съществуващите интердисциплинарни екипи, се оценяват на милиони евро“.
Президентът на Испанската академия по хранене и диететика Джузепе Русолило подчерта важната стъпка, която беше направена тази година със създаването на този орган, отговорен за осигуряване на научните интереси на човешкото хранене и диетология в тази страна. Академията се представи и като научна институция без конфликт на икономически интереси, така че според Русолило „се проследява много важен път, който ни прави по-свободни и ни дава по-голяма надеждност в нашето бъдеще“.
Джоан Куилес, ръководител на отдела за здравно образование към Главната дирекция на общественото здраве, във Валенсийска общност, като представител на публичната администрация подчерта значението на диетолозите-диетолози и тяхната страхотна подготовка за постигане на по-висока степен на здраве за достигане по-високи стандарти на живот в качество и количество. Quiles посочи, че департаментът продължава работата по преглед на училищните менюта на цялата общност и те имат важно предложение в своето портфолио: провеждане на проучване на храните за населението.
Настоящата здравна панорама, при която хроничните заболявания засягат голяма част от населението и приносът на диетолога-диетолог в областта на общественото здраве е друга важна област, разгледана на конференцията. Мануел Монино, президент на Официалния колеж на DN на Балеарските острови (CODNIB), подчерта, че здравните политики в рамките на храните и храненето трябва да бъдат разгледани «с цел създаване на улесняваща и подходяща среда за населението да приеме егалитарен, лесен и достъпен начин активни и здравословни хранителни навици и начин на живот, които водят хората до възможно най-високите нива на здраве и качество на живот ».