Диетолозите защитават консумацията на бобови растения 4 дни в седмицата - CERAI

Диетолозите защитават консумацията на бобови растения 4 дни в седмицата

бобови

СНИМКА (отляво надясно): Хорхе Хернандес (Mensa Cívica и CERAI), Алма Палау (Общ съвет на диетолозите-диетолози), Едуард Баладия (Център за анализ на научните доказателства на Испанската академия по хранене и диететика), Алфонсо Клементе (Испанска асоциация на бобовите растения) и Джоан Quiles Izquierdo (Главна дирекция по обществено здраве на Generalitat Valenciana).

Бобовите растения като полза за здравето, профилактиката на разпространените заболявания и техният принос за устойчивостта на околната среда, бяха централните теми на научната конференция, която се проведе на 24 ноември във Валенсия, по повод Световния ден на здравето. Диетолог-диетолог, организиран от Генералния съвет на диетолозите-диетолози и Испанската академия по хранене и диететика.

По време на конференцията председателят на Генералния съвет на диетолозите-диетолози (CGDN), Алма Палау подчерта необходимостта от възстановяване на бобовите растения като основа на средиземноморската диета. От своя страна Едуард Баладия на Центъра за анализ на научните доказателства на Испанската академия по хранене и диететика посочи, че „винаги се е казвало, че трябва да приемате бобови растения 2-3 пъти седмично, но проучванията казват, че трябва да е повече от 4 или дори ежедневно, за да се получат наистина видими резултати в здравето “. В допълнение, диетолозите-диетолози подчертаха, че далеч от това, което се мисли, консумацията на бобови растения може да доведе до по-голяма загуба на тегло, когато е включена в диети за отслабване и да помогне за поддържането на телесното тегло.

От своя страна Алфонсо Клементе, Президентът на Испанската асоциация на бобовите растения (AEL) се изяви в същия ред, за да подчертае, че през последните десетилетия има много значителен спад, над 60%, в консумацията на бобови растения и следователно, „тенденцията на промяна в испанската населението ще се нуждае от политики за насърчаване на здравословна диета, където бобовите растения трябва да играят много важна роля ”. В допълнение, президентът на AEL, посочи значението на бобовите растения за развитието на устойчиво земеделие, съвместимо с опазването на околната среда.