Диетолог-диетолог в манастира Ойхана, Университетска болница Басурто - PDF

Отделение за диетолог-диетолог в манастира Ойхана Университетска болница Басурто

диетолог-диетолог

Здравословно хранене за профилактика и/или лечение: Наднормено тегло/затлъстяване Захарен диабет Високо кръвно налягане Високо ниво на холестерол Хранене при дисфагия Хранене в случай на запек и диария

ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ Как трябва да бъде Задоволително Достъпно Достатъчно Устойчиво РАЗЛИЧНО Пълна Адаптирана Балансирана Безопасна Хармоника

КЛЮЧ Включете здравословни храни през целия ден

ХИПЕРТЕНЗИЯ НАД ТЯЛОТА ХИПЕРХОЛЕСТЕРОЛЕМИЯ ДИАБЕТ МЕЛИТ

ПЛОДОВЕ, ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ http://www.eneek.org/cas/agri_garaikoak.asp

ЦЯЛИ ЗЪРНЕНИ МНОГОЗЪРНИ ЦЕЛИ ЗЪРНЕНИ ПРОТИВ Храните с етикет многозърнести или фибри обикновено не са цели.

ЦЕЛИ ЗЪРНЕНИ ПШЕНИЧНО БРАШНО 100% ЦЯЛО ПО ВРЕМЕ НА ПШЕНИЧНА СЕМОЛА

ХРАНИТЕ, БОГАТИ С ПРОТЕИНИ

ХРАНИ, БОГАТИ С ПРОТЕИНИ На единица 125 g Сравнение между различни кисели млека kcal HC Захар Протеини Мазнини Добавена захар Естествена 73 5 4 3.7 Не Естествени горски плодове 124 17 4.8 3.7 Да Киви 0% 61 8.3 5.4 0.3 Да (фруктоза) Vitalinea 0% 65 9,1 5 0,5 Да (фруктоза)

Ненаситени мазнини От съществено значение за здравословното хранене МОНООСИДЕНИ здравословни мазнини - маслиново масло - авокадо и маслини - полиненаситени ядки (омега 3 и 6) - риба, особено мазна риба - ядки: ядки - семена: сусам

НАСИЩЕНИ МАСТНИЦИ НЕЗДРАВИ МАСТНИЦИ Не злоупотребявайте с НАСИЩЕНИ -Животни: масло, сметана, сирене, мляко и цели кисели млека, студени разфасовки, бекон, тлъсти меса. - Зеленчуци: кокосово, палмово, транс и хидрогенирано какаово масло - маргарини - готови продукти (промишлени хлебни изделия)

МАЗНИНИ Препечен хляб с авокадо не е същото като кроасан с шоколад

МАЗНИНИ Когато отидем в супермаркета

ВОДА 1,5 литра Под формата на настойки, бульони, супи, ароматизирана вода

КАК МОЖЕМ ДА ДОСТАВИМ ТЕЗИ ХРАНИТЕЛНИ ГРУПИ ЦЯЛО ДЕН? Закуска 20-25% Обяд 5% Обяд 10% Вечеря 25-30% Обяд 30% Снек 10%

ЗДРАВА ЗАКУСКА За адекватно физическо и интелектуално представяне в ежедневните ни задачи Той трябва да включва: Млечни пълнозърнести храни Плодове Протеинова храна (по избор)

Примери за ЗДРАВА закуска - 1 чаша мляко - пълнозърнест хляб с домати и авокадо - 1 киви - плодова салата с портокалов сок - пълнозърнест хляб със зехтин и сирене Бургос -2 кисели млека с овесени люспи, fla банан, ягоди, орехи и канела.

СРЕДЕНО УТРО И ЗАКУСКА Помага за контролиране на апетита и предотвратяване на прекомерен прием Изберете здравословни храни с малко обработка Избягвайте храни, богати на захари, сол и наситени мазнини Пресни плодове, малка закуска, шепа несолени ядки, кисело мляко

ХРАНИ И ВЕЧЕРИ

ЗАКУСКА СРЕДНЕНО ОБЯДНА ЗАКУСКА ВЕЧЕРЯ РЕЦИНАЛИРАНЕ Кафе от киви Пълнозърнест хляб с домат и авокадо Обезмаслено кисело мляко Банан Домат салата, орехи, прясно сирене и босилек Нахут със спанак Хляб Ягоди Пюре от тиква Печена треска с люти чушки Обезмаслено кисело мляко Хляб по желание: кисело мляко Хляб по избор: кисело мляко