Диетолог е; крило, че диетата на култури m; s дълголетен не включва az; кола La Gaceta del
Диетата на най-старите култури в света не включва бяла захар и съдържа много малко глутен, както е обяснено от специалиста по хранене, специализиран в спортистите Джема Бес, който е участвал в конференциите на 2-рия национален конкурс за готварски училища Protur Chef 2018.
Специалистът, който е изследвал най-здравословните култури, е открил, че те имат общи характеристики, като например, че не водят заседнал живот, ядат малко и споделят диетични насоки, сред които тя подчертава, че те не използват бяла захар, а вместо това прибягвайте до "мед, фурми или плодове", посочи Bes.
Те също консумират много зеленчуци и диетата им почти не включва глутен „само в някои от тях“, тъй като основният им въглехидрат е ориз, киноа или просо.
Bes изнесе беседа за това как да живеем без глутен в гастрономическите дни, проведени в хотел Protur Biomar Gran Hotel в Са Кома, където обясни, че освен хората, алергични към глутен, целиаките ", които нямат друг избор, освен да правят без глутен ", има и такива, които страдат от пшенична алергия, и" между 6 и 8% от населението има чувствителност към целиакия към глутен, която се увеличава все повече и повече ".
За тези, които страдат от храносмилателен проблем, диетологът, който сред останалите спортисти е присъствал на Рафа Надал, съветва да спрат да консумират модерна пшеница и да опитат „органична пшеница, за да избегнат глифозат, който причинява много проблеми с алергията“.