Диетите на нашите пациенти, застрашена нормалност

ДНЕС всичко е минало нормално в нашата работа като диетични техници в болничния комплекс в Навара. В 8 часа сутринта сме наблюдавали чинията за закуска, като проверяваме дали всеки пациент има на тавата си това, което съответства на диетата му. Променихме плодовете, които те не могат да дъвчат или не харесват, на няколко пациенти сме дали какао вместо кафе, а на няколко пациенти с непоносимост изтеглихме млякото, прасковата. и по този начин ние сме адаптирали закуските към вашите нужди и вкусове. Същото ще се повтори на обяд, закуска и вечеря. И можем да направим това, защото познаваме тези пациенти лично.

пациенти

След това подготвихме днешните менюта за специални диети (10% от общия брой на диетите, около 90 на ден), които съответстват на пациенти, чиято диета сме персонализирали по искане на медицински или медицински сестри, или тези, които имат различни патологии и чиято диета не отговаря на нито един от стандартните кодове.

През целия ден съдов пациент се е нуждаел от алипидна диета (без мазнини), друга хематология (претърпява трансплантация на костен мозък), който вчера се е хранил нормално, днес се нуждае от промени, защото не може да преглъща добре, детето е с диверсификацията и е необходимо за придаване на междинна текстура, двама пациенти, претърпели инсулт, ще започнат днес да ядат диета без течности или твърди вещества. Добавете и тръгнете.

С цялата информация сме направили реда на ястията в кухнята, така че всичко да е готово по обяд. Тъй като много от тези ястия не се вписват в днешното планирано хранене, те ще трябва да бъдат приготвени индивидуално.