Диетите, богати на въглехидрати и транс-мазнини, насърчават загубата на нашите зъби
Включването в диетата на храни с високо съдържание на омега-3 киселини, фибри и витамин D ни помага да запазим зъбите си на всички етапи от живота
Свързани новини
Диетата, или това, което е същото, храната, играе ключова роля за нашето здраве. Дотолкова, че със сигурност е обичайно лекарите да препоръчват да избягваме някои видове диети, като например богатите на мазнини, за да предотвратим развитието на много сериозни и животозастрашаващи заболявания, включително сърдечно-съдови и диабет. И в този момент какво се случва в конкретния случай на здравето на устната кухина? Добре известно е, че злоупотребата със захар увеличава риска от кариес и следователно загубата на зъбите ни. Но освен определена храна или хранително вещество като захар, диетата като цяло има ли също положителен или отрицателен ефект върху здравето на нашите зъби и венци? Ти си прав. Всъщност проучване, ръководено от изследователи от Стоматологичното училище в Университета във Вашингтон в Сиатъл (САЩ), показва, че диетите, богати на противовъзпалителни храни, като въглехидрати и транс-мазнини, увеличават и много, рискът от загуба на зъбите ни.
Както обяснява Георгиос Коцакис, директор на това изследване, публикувано в списание „Клинично хранене“, „вредните ефекти на кариогенните диетични модели върху загубата на зъби са добре характеризирани, но приносът на системно възпаление, предавано от диетата, остава неизследван. Последните проучвания разкриха защитната роля на някои специфични хранителни вещества върху здравето на пародонта. Все още обаче не е възможно да се установи, че диетата като цяло е модифицируем рисков фактор за здравето на устната кухина ».
Повече калории, по-малко зъби
За да проведат изследването, авторите са анализирали зъбната история и хранителните навици на 6887 възрастни, участвали в 2009-2010 (NHANES 2011-2012) и 2011-2012 (NHANES 2011-2012) Национално проучване на здравето и храненето на САЩ.). И също така, те разделиха участниците в четири групи - или „квартили“ - въз основа на степента, по-голяма или по-малка, на потенциално възпаление, свързано с диетата им, за което използваха така наречения „Диетичен индекс на възпаление“ (IID).