Диетичните замърсители не представляват заплаха за здравето на CuidatePlus

Замърсителите, които достигат до хората чрез диета или околната среда, не представляват реална заплаха за здравето им, според експерти, участвали в среща за безопасността на храните. Контролите за сигурност и контрол работят правилно.

Въпреки факта, че нивата на замърсители, които достигат до хората чрез диетата или околната среда, както в Испания, така и в останалата част на Европа, не представляват реална заплаха за здравето, постоянното и систематично наблюдение върху тях е основен фактор, който гарантира тази безопасност и избягване на възможни специфични проблеми, според Висенте Юса, ръководител на лабораториите за обществено здраве и директор на зоната за безопасност на храните на Висшия център за изследване на общественото здраве (Csisp), във Валенсия, който е участвал във II конференция относно изследвания в областта на безопасността на храните и замърсителите на околната среда, организирани от Csisp и Валенсийската генерална дирекция за обществено здраве.

Според него има редица замърсители, върху които е удобно да има постоянна бдителност (диоксини, бромирани съединения и метали като живак, кадмий и олово, наред с други) и той отбеляза, че „всъщност те са тези които са в програмите за наблюдение и контрол и освен че са регулирани като приоритет, те фокусират работата по анализ и оценка на риска ".

Законодателство
По същия начин той посочи, че „испанското законодателство в тази област, което е ясно отражение на европейското, е доста мощно и позволява систематичен и задълбочен контрол“.

---