Диетичните фибри и тяхната роля за здравето

Въпреки че не е хранителен елемент, той е важен компонент на диетата и осигурява множество ползи, като преминава през тялото, без да се усвоява

Време за четене: - '

16 август 2016 г. в 06:34

Плодовете, зеленчуците, бобовите култури като леща, нахут, фасул и др., Както и пълнозърнести зърнени храни като пшенични трици, овесени трици, пълнозърнест или многозърнест хляб и др. Са източник на диетични фибри.

Диетичните фибри се класифицират според разтворимостта си на разтворими и неразтворими, но и двата вида се срещат в различни пропорции в храните. Плодовете, зеленчуците, овесът, ечемикът и бобовите растения са добри източници на разтворими фибри. Пълнозърнестите храни и пълнозърнестият хляб са богати на неразтворими фибри.

Основните физиологични ефекти, приписвани на диетичните фибри, засягат:

·Функция на червата: помага за предотвратяване на запек (особено неразтворими фибри), като увеличава теглото на изпражненията и намалява продължителността на чревния транзит. Чрез подобряване на чревната функция, диетичните фибри могат да намалят риска от разстройства и заболявания като дивертикуларна болест или хемороиди и да предпазят от рак на дебелото черво.

---