"Диетичният" картоф La Voz

Наричат ​​го chayote, chuchú, бодлива тиква и, също, papa del aire. Това е зеленчук от американски произход.

aire Това зеленчук

Наричат ​​го chayote, chuchú, бодлива тиква и, също, papa del aire. Това е зеленчук от американски произход, от семейство cucurbitaceae (като тиква, краставица, тиквички). Плодовете му са с кръгла форма и наподобяват плодовете на авокадото. Той може или не може да бъде покрит с бодли и има семе, наречено пип, което е годно за консумация, в допълнение към пулпата. Вкусът му е мек и донякъде сладък в същото време. Тъй като има многобройни сортове, зеленият му цвят може да бъде по-интензивен или по-мек. Някои дори имат бяла или жълта кожа.

Счита се за „диетичен картоф“ или „лек картоф“. Той е богат на вода (90 процента) и има малко калории (22 до 30 на 100 грама). Той е идеален за контрол на нивата на течностите в тялото, поради което помага при проблеми със задържането. Съдържа витамини като А и антиоксидант С и минерали като калий, който също помага за премахване на излишната вода.