Диетични съвети за лечение на хемохроматоза - същност на здравето
The хемохроматоза (или сидероза) е термин, отнасящ се до различни патологии, които водят до излишък на желязо в тялото, което се натрупва особено в черния дроб. Има два основни типа хемохроматоза: наследствен (първичен) и придобити (втори). Но независимо от естеството си, нелекуваната хемохроматоза може да доведе до увреждане на черния дроб. По същия начин излишъкът от желязо може да се отложи и в други области на тялото, като тестисите, панкреаса, сърцето или ставите, така че може да причини усложнения като сърдечни заболявания, артрит, тестикуларна атрофия или диабет, наред с други.
Лечението на това заболяване се основава на премахване на излишък на желязо на организма, както и при лечение на възможните органични пристрастия. От диетична гледна точка подходът е да се намали количеството желязо, абсорбирано от храносмилателния тракт. Следните препоръки могат да постигнат по-ниска асимилация на този микроелемент.
- Ограничете храните с високо съдържание на желязо, доколкото е възможно, като обогатени продукти или хранителни добавки.
- Ограничете консумацията на храни, богати на желязо:
- Кървави колбаси и други продукти, които са направени от кръв.
- Месни органи като черен дроб, бъбреци, сърце, бели дробове, мозъци, гъши дроб и пастети.
- Конско месо, червено месо като цяло и производни.
- Морски дарове като миди, чирли, стриди, морски охлюви или миди.
- Бобови растения като леща, соя, боб Лима, нахут, боб, фъстъци или сух грах.
- Ядки и семена като шам-фъстъци, бадеми, лешници, кедрови ядки, фурми, сушени смокини и сливи, слънчоглед, сусам или тиквени семки.
- Зърнени храни като зърнени закуски (направени от пшеница, ориз, овесени ядки или просо).