Диетични препоръки за предотвратяване на дефицит на желязо

дефицит

Актуализирано: 10 юни 2020 г.

Разнообразната и балансирана диета осигурява достатъчно желязо, за да се избегнат дефицити. Съществуват обаче групи от населението, които изискват специално внимание поради своите специални нужди, като деца и кърмачета, юноши, жени в детеродна възраст, бременни жени и възрастни хора.

Насърчаването на кърменето при бебетата и консумацията на храни, богати на желязо, в комбинация с тези, които съдържат подобрители на усвояването на желязото, ще осигурят оптимални запаси от този минерал. Ето няколко препоръки за предотвратяване на дефицит на желязо:

Консумирайте постно червено месо веднъж седмично: присъствието на хем желязо и животински протеини ще засили усвояването на минерала.

Комбинирайте консумацията на птици, риби и яйца през останалата част от седмицата като източник на протеини и желязо.