Диетични препоръки за емоционално здравия спортист аматьор HV
От: Наталия Варгас, диетолог Харинера дел Вале
Диетата на спортиста-аматьор трябва не само да отговаря на основните енергийни нужди на тялото да се развива и поддържа, но също така трябва да покрива разходите, произтичащи от допълнителните усилия. Следователно диетата на спортист, който изпълнява някаква дисциплина в a не е конкурентен Той трябва да бъде адаптиран към собствените биологични нужди, към работните графици, към графиците за обучение, към вида работа, извършвана, докато не се практикува спорт, към вида спорт, който се извършва, към възрастта, пола, вкусовете на храната и т.н.
Следователно, когато става въпрос за определяне на целите, които трябва да има диетата на любител атлет, трябва да се вземе предвид следното:
- Забавяне и/или минимизиране на умората: Позволява умората да се появи по-късно, особено при тестове за издръжливост.
- Оптимизирайте възстановяването: Диетата след тренировка ще отбележи способността за възстановяване и ще позволи да се проведе следващото обучение по по-добър начин.
- Предотвратяване на заболявания или наранявания: Ако балансът между общия разход на калории и приема на макро и микроелементи не бъде постигнат в края на деня, липсата или излишният прием на някои хранителни вещества може да причини заболяване и/или нараняване.
- Избягвайте мускулно-скелетното износване: Важно е преди да се занимавате с какъвто и да е спорт, да се консултирате със спортен лекар, физиотерапевт и диетолог, които посочват всички необходими условия, така че практикуването на спорт да не води до дългосрочни здравословни проблеми.
Необходимо е да се консултирате със здравен специалист, за да можете да адаптирате приема към общия разход на калории на ден, за да избегнете изпадане в различни тенденции или митове около диетата на спортиста. След това искам да спомена някои от тези митове, за да предотвратя настъпването им:
1. „Трябва да се храните с високо съдържание на протеини, за да качите мускули“ Невярно.
Тялото има максимална нужда от протеин от 2g/kg тегло за спортист, не са показани допълнителни ползи при диети с много високо съдържание на протеини. Ключовият фактор е обучението. В диетата трябва да се гарантира достатъчна доставка на висококачествени протеини, ако този принос се постигне с диетата, не е необходимо използването на протеинови добавки.
2. „Използвайте суров белтък за увеличаване на мускулната маса“ Невярно.
Суровият протеин се усвоява бавно, усвоява и използва в по-малка степен. Това се случва с месото, рибата и яйцето. Когато го коагулираме (готвим го например), можем да се възползваме много по-добре от него, тъй като го усвояваме в по-голяма степен, освен това някои вещества, присъстващи в яйцето, като коналбумин, овоинхибитор или авидин, пречат на желязото и някои протеини да бъдат използвани поради тази причина, ако се консумират сурови, тези хранителни вещества не могат да бъдат усвоени.