Диетични насоки за насърчаване на обсерваторията за здравословни храни

диетични

Montse Arboix

(@m_arboix) Експертна медицинска сестра в промоцията на здравето

Сряда, 27.01.2016 - 09:18

рейтинг 0/5

Диетичните насоки все още са основен инструмент в Промоция на здравето. През последните години и успоредно с научните изследвания, които предоставят достатъчно научни доказателства, препоръките и стандартите в храненето се развиха. Ако преди няколко години се наблягаше повече на конкретни макронутриенти и техните специфични изисквания, за да се избегне техният дефицит, днес има повече застъпничество за насочване към режим на хранене което позволява на населението да постигне адекватен хранителен профил в рамките на здравословен начин на живот.

У нас задачата да проектира и анализира най-добрите насоки в областта на храненето се изпълнява от различните научни дружества, групирани в Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества, наред с други. Наскоро едно от тях, Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), направи оценка на току-що публикуваните Американски диетични насоки за 2015 г. и че, за разлика от предишните издания, препоръките са насочени към подобряване на хранителните режими и избягване на нездравословни кумулативни ефекти имат върху здравето на хората.

Тези ръководства, публикувани на всеки пет години от 1980 г., се изготвят от Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ и Министерството на земеделието на САЩ. Те са създадени като инструмент за здравните специалисти, за да помогнат на населението на тази страна да се храни здравословно и балансирано, както и да избират храни и напитки, които помагат за подобряване на здравето. Освен това те са отправна точка за политически инициативи в областта на храните и храненето, както и имат голямо глобално въздействие.

След като разгледаха това последно издание, специалистите от SEEN стигнаха до заключението, че са добре установени да подкрепят диетичните насоки и подчертават важността, че независимо от начина на хранене, е важно то да включва зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти, храни, богати на протеини и масла, в рамките на адекватно калорично ниво и ограничаващи наситените мазнини и захар - които не представляват повече от 10% от калориите и солта. The SEEN подчертава, че има сериозни доказателства, че по-малко диети с месо са свързани с по-малък риск от сърдечни заболявания и инсулт.