Диетични алергии и възпаления защо микробиотата е важна и как да се грижим за нея
чревно здраве
Флората играе основна роля за нашето благосъстояние и всяка модификация, която претърпява, може да има последствия. Ето как трябва да бъде вашата диета, за да я поддържате здравословна
Микробиотата се състои от набора от микроорганизми, които живеят на повърхността на нашето черво. Не говорим за малки суми, а за трилиони микробни клетки от стотици различни видове бактерии; сред тях най-често срещани са: фирмикути, бактероидети, актинобактерии и протеобактерии. Образът на тези живи организми, които се движат свободно в нас, може да бъде поне обезпокоителен, но истината е, че те са големи съюзници и от съществено значение е да се грижите и да ги защитавате за осигуряване на добро здраве. И това е, както твърдят много учени, здравето започва в червата.
През последните години се откриват важни функции на микробиотата (наричана още чревна флора), която действа като още един орган на човешкото тяло. Знаем, че е необходимо за имунна система работи перфектно, тъй като например предотвратява инвазията на други микроби, тези с патогенен потенциал.
Патологиите, които ни засягат все повече и повече, намират своя произход, в много случаи, при откази на микробиота
Както е публикувано в списание "Cell", "патологии, които все повече засягат хората, като алергии и възпалителни и автоимунни нарушения, произтичат от невъзможността да се контролира имунния отговор, дължащ се в много случаи на провали в микробиотата. "Както професор Фредрик Бекхед, изследовател в Sahlgrenska University, в Швеция „чревната микробиота е замесена в редица противовъзпалителни и автоимунни заболявания, включително алергии, болест на Crohn и астма. Предизвикателството е да се„ използва “като терапевтичен маркер“.
Професор Бахед също е участвал в гореспоменатото проучване, публикувано в „Клетка“ за ролята на флората в нашия метаболизъм. Това изследване потвърди, в анализ, извършен с лабораторни мишки, връзката между променена микробиота и повишен риск от развитие на затлъстяване и диабет тип 2.
Чревната флора също има връзка със сърдечно-съдовото здраве, както показват различни изследвания през последните години. Отделът по молекулярна медицина в изследователския институт Lerner в Кливланд свързва промените във флората с патологии като атеросклероза, хипертония и сърдечна недостатъчност.
Диетата влияе пряко върху чревната флора
Играейки толкова важна роля за нашето благосъстояние, как можем да го защитим? Имаме много мощно оръжие, храна. Чрез модифициране на диетата се доказва, че можем подобряваме нашата флора или я увреждаме. Съставът на нашата флора започва да се развива от раждането, има невероятна пластичност и се развива по различен начин при всеки от нас, тъй като диетата ни пряко влияе върху нея, както и върху други фактори, например прием на антибиотици. Може да се каже, че като двама души с еднакви отпечатъци, нито има двама души с идентична микробиота.