Диетична хемохроматоза
Каква е връзката между анемия и хемохроматоза? Те звучат като две напълно различни болести на повърхността, но те са свързани с общ минерал, наречен желязо. Анемията обикновено е най-често срещаното сред двете заболявания сред хората поради недостиг на желязо. Но хемохроматозата вместо това е следствие от a излишък на желязо в организма, което е токсично и патологично.
Aucal искаше да повдигне този важен въпрос, защото той е непознат за много хора и много сложен за тези, които страдат от него. Ето няколко предложения за това кои храни е важно да включите в ежедневната диета.
The хемохроматоза засяга по-малко хора. Това се дължи на мутацията на ген, който индуцира увеличаване на чревната абсорбция на желязо, като по този начин го отлага в различни органи като черния дроб - причинява чернодробна цироза -, в панкреаса - причинява Захарен диабет - или дори върху кожата, показваща a хиперпигментация на кожата.
Има и други ситуации, като периодични кръвопреливания, при които желязото също може да се натрупва, причинявайки вторична хемохроматоза.
Как диетата се намесва в лечението?
Диетичните препоръки, които трябва да се следват, са:
- Намаляване храни, богати на желязо, особено под формата на хем, като червено месо, месо от органи, конско месо, риба, миди (миди, стриди, ...), ядки (сусам, шам-фъстъци, лули или кедрови ядки) и дори обогатени с желязо храни.
- Диетата трябва да е богата на плодове и зеленчуци, но с ниско съдържание на витамин С. Препоръчително е да се отделят храни с по-високо съдържание на споменатия витамин от основните ястия.
- Ограничение на алкохолни напитки.
- Препоръчително е поглъщайте калций чрез диета за намаляване на абсорбцията на хем желязо.