Диети за понижаване на холестерола - International Press Digital

Храни като овес, лук, чесън, круши и ябълки намаляват нивата на холестерола.

От д-р Раул Ортега (*)

диети


Холестеролът е необходим за правилното функциониране на клетките и организма като цяло, но излишъкът от мазнини, пържени храни и червено месо повишава нивата на холестерол, триглицериди и LDL в кръвта, а с това и риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания, страдат от инфаркти и инсулт.

Мерките за намаляване на холестерола в тялото ни включват лекарства, диета и упражнения и като цяло диетите са по-ориентирани към забрана на определени видове храни. Нека видим каква комбинация от храни ни помага да намалим и холестерола.

МАЗНИНИ И ХОЛЕСТЕРОЛ

Те служат за транспортиране на витамини, образуване на клетъчни мембрани, хормони и тъкани. Те присъстват само в продукти от животински произход, като червено месо (свинско, говеждо), масло, млечни продукти (масло, мляко, сирене), масла, яйчен жълтък, месо от органи (черен дроб, сърце, черва), ракообразни (скариди), скариди), а също и продукти, направени с масло, масла и мазнини като сладкиши, сладолед, бисквитки, хамбургери и др.

ДИЕТА

Според AHA (Американската сърдечна асоциация) човек трябва да консумира максимум 30% от диетата си с мазнини на ден, въпреки че идеалното би било да не надвишава 25%. По този начин, при средна диета от 2000 калории/ден, мазнините не трябва да надвишават 600 калории/ден, или това, което е еквивалентно на 67 грама мазнини/ден (трябва да помним, че грам мазнина ни осигурява 9 килокалории, докато грам от въглехидрати и протеини ни дават само 4 калории).

Балансът на диетата винаги е в основата на доброто здраве и за това е препоръчително да се консумират 60% въглехидрати, 25% мазнини и 15% протеини на ден.

ХРАНИ ДО НИСКИ ХОЛЕСТЕРОЛ

1) Овесена каша, високото съдържание на разтворими фибри пречи на чревната абсорбция на холестерол. Също така има Омега-6 мастни киселини, които понижават холестерола.

две) Орехите имат полиненаситени растителни масла (линолова), които понижават холестерола и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

3) Зехтинът съдържа олеинова киселина (мононенаситена), която намалява нивата на холестерола в кръвта.