Диети със собствено име срещу средиземноморска диета Centro Cata

Диети със собствено име

Изненадващо е, че през XXI век огромният брой съществуващи диети ни уверява не само, че можем да постигнем дългоочакваната тънкост, но и че това е добро, препоръчително и че ще подобри здравето ни. Но толкова ефективни ли са тези диети, колкото ни обещават, или напротив, те са неефективни в дългосрочен план и дори опасни?.

Диетата на дукан

Една от най-популярните диети от 2010 г. насам е Диета на Дюкан, създаден във Франция от Пиер Дюкан преди повече от тридесет години. Това е високо протеинова, нискокалорична диета, която се ангажира да осигури трайно дългосрочно намаляване на теглото. Разделен е на четири фази:

Фаза на атака: може да продължи до една седмица и в него можете да консумирате, без ограничение на количествата, до 72 разновидности чист животински протеин, за да изберете от списъка на разрешените храни.
Круиз фаза: в тази фаза се въвеждат някои разрешени зеленчуци и дните на консумация на чист протеин се редуват с други протеини със зеленчуци.
Фаза на консолидация: в тази фаза някои от Забранена храна в предишните фази, но с ограничения по отношение на количествата, особено въглехидратите, и поддържане на седмичен ден чист животински протеин.
Фаза на стабилизиране: Тази фаза продължава до живот и позволява въвеждането на всички храни, но с някои ограничения: само зеленчуци и плодове могат да се консумират ежедневно протеини, консумацията на въглехидрати ще бъде ограничена и на практика е забранено да се консумират пържени храни, сосове, лед кремове, хлебни изделия, сол и др. Освен това трябва да спортувате 20 минути на ден и да консумирате три супени лъжици дневно овесени трици.

Въпреки дългосрочната ефективност, обещана от диетата му, самият Пиер Дюкан наскоро публикува книга, обясняваща как да се възобнови диетата от самото начало, на последния етап, за да се свалят килограмите, които вече са били възстановени. Освен това очевидно противоречие, трябва да се отбележи, че тази диета се счита от Испанската асоциация на диетолозите-диетолози като „измамен, опасен и незаконен метод, който не служи за отслабване и представлява риск за общественото здраве“. Също така се счита за опасно от Френската агенция по храните, околната среда и безопасността на труда, Френската асоциация на диетолозите-диетолози и Британската диетична асоциация; всъщност през 2014 г. Пиер Дюкан е изключен от френския медицински колеж.

Пиер Дюкан наскоро публикува книга, в която обяснява как да се възобнови диетата от самото начало, на последния етап, за да се свалят килограмите, които вече са били възстановени, което е очевидно противоречие

Дисоциирана диета

Друга много популярна диета се нарича дисоциирана диета, което включва диети като диета от сено, на Диета Шелтън, на режим на антоин вълна Диета Монтиняк. Тези диети се основават на идеята, че храните не ви напълняват сами по себе си или от калориите, които осигуряват, а само когато се комбинират по определени начини. Следователно те забраняват асоциирането на протеини с въглехидрати, протеини с мазнини, различни видове въглехидрати или смесване на кисели плодове със сладки плодове; други диети в тази група се състоят от ядене само на един вид храна всеки ден от седмицата. Като цяло това, което се постига с многобройните забранени комбинации и многобройните насоки при консумация на храна, е да намалим значително калорийния си прием.

Диети с ананас и артишок

Също така откриваме диети, базирани на една храна, като грейпфрут, праскова в сироп, сирене Gruyère или оризово зърно. Може би най-известните от тази група са диета с артишок и ананасова диета.

Докато при диетата с ананас се консумира само ананас, както храна, така и напитки, диетата с артишок позволява въвеждането на някаква друга храна, но в минимални количества, така че отново виждаме, че това са диети, базирани на драстично намаляване на калорийния прием, а не на чудодейните свойства тези храни съдържат.

Точка диета и диета за преброяване на калории

Две много сходни диети са точки диета и диетата, базирана на преброяване на калориите от това, което ядем. И двете диети твърдят, че са много лесни за спазване, тъй като не ограничават никакъв вид група или храна, но всички те могат да се консумират до лимита, определен от всяка една. Това отново е нискокалорична диета.
The диета за броене на калории Те ограничават приема на калории до 1500, 1200 или 800 калории на ден, в зависимост от това колко бързо искате да отслабнете. Изчислява се калоричният прием на всяка храна и общият размер се разпределя между петте дневни приема.

В диетата за точки се дава брой точки за всяка храна въз основа на нейните калории (от 0 точки до 8 или повече) и се изчислява брой общи дневни точки (въз основа на параметри като пол, възраст, ръст или физически дейност). Тук става въпрос за изготвяне на менюта, които не надвишават дневните точки, които сме задали.

Средиземноморска диета

Накрая намираме Средиземноморска диета, един от най-здравите на планетата и единственият анализиран досега, който не може да се счита за измамен или опасен за здравето; напротив: всички здравни специалисти изтъкват многобройните ползи, които то има за нашето сърдечно-съдово здраве, костите, защита срещу заболявания като рак и постигане на здравословно тегло.

Средиземноморската диета започва да придобива значение през 50-те години на миналия век, когато американски лекари наблюдават, че в средиземноморските страни има по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания, отколкото в останалата част на Европа или САЩ, и те свързват тези данни с диетата си. По-късно многобройни проучвания показват неговите ползи не само по отношение на съдовите заболявания, но и на някои видове рак, остеопороза и затлъстяване.

Някои от храните от средиземноморската диета

Но каква е средиземноморската диета? Американците го нарекоха „диета“, защото означаваше приемане на форма на здравословно хранене с превантивна цел и се характеризира с преференциална консумация на зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове; риба, ядки и зехтин; с повече умереност: яйца, птиче месо, млечни продукти; и по-рядко: червено месо и рафинирани захари.

Всички проучвания показват, че той е включен в здравословната диета и се смята за един от най-пълноценните и здравословни начини на хранене на планетата. В допълнение, голямото разнообразие от храни, което включва, означава да не злоупотребявате с никоя от тях и да приемате по малко от всички. Всичко това, придружено от адекватна физическа активност, гарантира, че отслабваме със здраве и поддържаме здравословно тегло.