Диети Истинската тайна за отслабване променя реда на хранене
Протеини за закуска, плодове в средата на сутринта и сурови зеленчуци вместо паста или ориз като първо ястие. Такова е радикалното предложение на д-р Пиер Луиджи Роси
Зеленчуците вече не могат да бъдат гарнитура. (iStock)
Първо въглехидрати, след това протеини под формата на месо, риба, яйца и т.н. и накрая плодовете и десертите. Векове следвайки този ред и сега те ни казват какъв е той неправилно?
Тенденциите за оптимизиране на нашата диета не следват само класическите начини за контролсуми илиИзгаряйте калорииефективно. Начинът, по който ядем тези храни, броят на храненията, които ядем на ден, часовете, в които ядем обяд или вечеря и т.н. са нов фокус на диетолозите.
В областта на диетологията няма два еднакви метода и всъщност новото предложение е противоположно на това, което защитават престижните диетолози
Имаше много дебати дали би било изобщо подходящо да се вземе плодове като първо ястие, идея, която може да изглежда пресилена. Защитниците на това предложение дават достатъчно причини: поради високото си съдържание на фибри, плодовете задоволяват апетита ни, което спомага за намаляване на последващия прием на храна; поставянето на плодовете на първо място избягва храносмилателния дискомфорт, тъй като е по-малко вероятно ферментацията на захари да се осъществи; накрая, богати на киселинни вещества, способни да стимулират секрецията на стомаха ни, плодовете могат да бъдат добър помощник за доброто храносмилане.
Лекарят Пиер Луиджи Роси, Специалист по хранителни науки, професор в университета в Сан Марино и чест сътрудник в здравни програми по италианската телевизия, той предлага нова система за правилна и до голяма степен персонализирана диета. Резултатите им са публикувани в наскоро публикувана книга: „Conosci il tuo corpo, scegli il tuo cibo“.
Зеленчуците са на първо място
В предишна статия видяхме как, според изследване, публикувано от Imperial College London, правилното нещо е да поставите на първо място храни с по-високо ниво на глюкоза, като първото ястие е дори десертът за деня, или във вашия случай, ориз, хляб или тестени изделия.
Както се случва във всички области, в света на храненето няма два еднакви метода, и всъщност новото диетично предложение е напълно противоположно на предложеното от британската институция. Роси посочва, че на обяд и вечеря би било удобно да започнете със зеленчуци вместо тестени изделия. Това би било ключът към контрола на кръвната глюкоза (мярката за концентрация на глюкоза в кръвта) и инсулина. В това би бил, според него, ключът към отслабването.
Трябва да ядете класическите пет хранения на ден и да оставяте между тях три часа, за да гарантирате ниско ниво на глюкоза в кръвта
„Изследването върху хранителните навици и хранителния статус на испанското население (ENPE)“, публикувано през 2015 г., предупреждава, че процент на затлъстяване, През последните 15 години той се е увеличил у нас през 9% при деца и младежи и 4% при възрастни. Това, което се случва в Испания, е много подобно на това, което се случва в цяла Европа, но както се казва "лошо за мнозина".