Диетата за панкреатит менюто на панкреаса - Dietonus
Възпаление на панкреаса - панкреатит - деактивира цялата храносмилателна система. В него се синтезират всички ензими, които помагат при обработката на протеини, мазнини и въглехидрати. Панкреатитът може да бъде остър и хроничен, но е необходимо по някакъв начин да се спазва диетата.
Общи правила за диета
При тази патология основната задача е да се запази храносмилателната система в механично, химично и термично отношение. Здравословната диета при панкреатит на панкреаса, често лекува възпаление, възстановява функцията му, предпазва стомаха от по-агресивна форма на храна, намалява активността на жлъчния мехур и предотвратява чернодробни заболявания.
Пациентите трябва да ядат храни, предложени в таблица 5P в класификацията на Певснер. Храната трябва да бъде питателна и с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, тоест захар.
Позволено по-голямо количество протеин. По този начин можете да избегнете прехода на мастния черен дроб и появата на диабет. Един ден трябва да консумирате определено количество хранителни вещества:
- Протеини - 100-120 g, от които 65% от животински произход.
- Мазнини - 80-100 g, от които 15% до 20% са от растителен произход.
- Въглехидрати - 300-350 g захар - 30 до 40 g.
- Солена храна - 6-10 г, храната е по-добре да се посоли малко.
- Прием на течности - 1,5-2 литра.
Енергийната норма на ден няма да надвишава 2500-2600 калории. Ежедневните калории трябва да се изчисляват от лекаря, като се вземат предвид съществуващото тегло и здравето на пациента.
- Механично приготвяне на продукти. В острата фаза на болестта, храната, която искате да почистите, пюрирайте и гответе за двойка. Това е най-лесно за стомаха и улеснява храносмилането.
- Температурата на храната. Не можете да ядете храна топла или студена. Оптималната температура от 20 до 50 градуса.
- Умерена порция. Не преяждайте, когато сте болни, както и не бъдете в тежест за болното тяло и цялата система.
- На диета. Храненето трябва да бъде разделено, 5-6 пъти на ден, умерени обеми. По този начин натоварването на органите изчезва, храната е бърза и лесно се усвоява, няма болки в корема след хранене.
- Забраната за алкохол и тютюн. При това заболяване алкохолът допринася за натрупването на плаки в каналите на жлезите, предотвратявайки освобождаването на неговата тайна в дванадесетопръстника. Желязото, докато все още е по-силно, се възпалява и започва да се саморазгражда. Но никотинът предотвратява синтеза на ензим, който премахва ацеталдехида.
Като се има предвид, че болестта е коварна, когато сте принудени стриктно да спазвате правилата на диетата, защото в противен случай има влошаване на цялото лечение, ще бъде неефективно.
Колко време трябва да спазвам диета зависи от хода на заболяването. Първата стъпка винаги е много строга диета и след приемливите граници на продуктите постепенно се разширява.
Какво може да се яде при панкреатит?
Разрешени при тази патология продуктите трябва да са с малко тегло, така че да не възпрепятстват работата на панкреаса, тогава по-малко ще трябва да произвеждат ензими.
Храната трябва да бъде преработена бързо и да премине през стомаха и червата по пътя, без образуване на газове, подобрявайки и без това острата болка в корема.
Храната трябва да съдържа повече протеини, тъй като ензимите, които синтезират желязо, се състоят от тях. Какви храни можете да ядете, без да се страхувате от друга атака, представена от списъка:
Тази лека диета се използва при хроничен панкреатит по време на почивка. По време на обостряне на диетата се променят драстични промени, които трябва да се спазват.