Диетата прави човека публичен

Експеримент показва влиянието на диетата върху разликите между шимпанзетата и хората

Науки 30.01.2008 22:00

Менюто на шимпанзето и хората е много различно. Човешката диета е по-калорична и включва много по-голямо количество месо и мазнини. Освен това гответе храната. Тези различия отчасти са отговорни за уникалния еволюционен път на човешкия вид. Влиянието на диетата върху генетичните и физиологичните различия между тези два вида примати обаче не е добре известно.

В статия, публикувана тази седмица в списанието PLoS ONE, група учени от германски институции проведоха експеримент с мишки, за да научат повече за тези разлики. Изследователите взеха лабораторни мишки и им дадоха четири вида храна: храна за мишки, храна за шимпанзе, храна, която учените ядат в ресторанта на института, и менюта на McDonalds. След две седмици те изследваха експресията на гените в мозъка и черния дроб. Резултатите - в черния дроб, но не и в мозъка - между мишките, спазвали човешката диета, и тези, консумирали шимпанзето, бяха много различни. 10% от гените, които се изразяват по различен начин между хората и шимпанзетата, са направили същото сред гризачите, които са спазвали всяка диета.

---