Диетата, обогатена с орехи, подобрява познанието и възприятието при възрастните хора
Изследователи от болница Clínic-IDIBAPS са координирали проучване, в което е показано, че диета, обогатена с орехи, може да подобри познанието и възприятието при възрастните хора. Проучването, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, е координирано от Dr. Емили рос, бивш консултант на службата по ендокринология и хранене на клиниката и почетен изследовател на групата Сърдечно-съдови рискове, хранене и стареене на IDIBAPS (emeritus) и CIBEROBN.
Увеличаването на дълголетието на населението доведе до глобално нарастване на разпространението на деменция, което предполага значителен социално-икономически проблем. Тъй като няма лечение за лечение на деменция, идентифицирането на интервенции, които предотвратяват или забавят нейното начало, е тема от най-голям интерес за общественото здраве.
Оксидативният стрес е свързан с влошаване на познанието, свързано с възрастта. Различни проучвания показват, че увеличаването на спазването на диети, богати на антиоксидантни агенти, може да забави когнитивния спад. Резултатите от няколко проспективни проучвания показват, че диетите, допълнени с екстра върджин зехтин или ядки, или с приема на омега-3 мастни киселини, като DHA, намаляват както сърдечно-съдовия риск, така и риска от когнитивен спад. Средиземноморската диета, която е хранителен режим, богат на антиоксиданти, също изглежда намалява риска от деменция в наблюдателни проучвания. "По-точно, в едно проучване на рандомизираното клинично проучване PREDIMED, ние демонстрирахме, че средиземноморската диета, обогатена с екстра върджин зехтин или ядки, противодейства на когнитивното влошаване на възрастта", посочва той Емили рос.
Орехите са богати на алфа-линоленова киселина (растителна омега-3) и полифеноли, считани за ключови хранителни вещества в здравословната диета за мозъка. Различни експериментални проучвания са анализирали ефектите на ядките, особено на орехите, върху здравето на мозъка с положителни резултати. „Въпреки че има изобилие от експериментални доказателства, няма клинични данни за когнитивните подобрения, свързани с приема на ядки в диетата“, обяснява той. Емили рос. Следователно изследователите анализираха ефекта от ежедневния прием на орехи в продължение на две години върху когнитивната функция на здрави възрастни.