Диетата не е само това, което ядем Мнение EL MUNDO

Илюстрация: RAЪL ARIAS

Здравето и болестите са постоянната грижа на хората през времето и пространството. Историята ни разкрива, че в началото поддържането на здравето и възстановяването от болест е било атрибут на боговете. С течение на времето всяка култура разработва свои собствени посредници (напр. Друиди, магьосници, магьосници, шамани) между боговете и пациентите, осигурявайки лекарства, които свързват духовността, магията с физиката и химията. Днес преобладаващата медицина е химията и като част от тази химия е храненето.

Вероятно в историята не е имало време, в което да се говори повече за връзката между храненето и здравето, на популярно ниво. Това доведе до редица хранителни митове и чудодейни решения Те си съперничат по смелост, но може би не по ефективност, на тези на магьосниците и вещиците от миналото. Следователно диетите за чудо не са продукт на 21 век. Всъщност те са имали бум през втората половина на 19 век и много от диетите, предложени днес, не са нищо повече от регургитации на онези, които преди няколко поколения вече са привлякли вниманието на нашите предци. Накратко, винаги е имало чудодейни диети и следователно никога не е имало, тъй като нито една не е оцеляла през времето и точно като прищявки, диетите се появяват, изчезват и се появяват отново когато никой не си спомня предишните си превъплъщения.

---