Диетата не диета какво е интуитивно хранене и как се практикува Infobae
Той не налага насоки какво да избягвате и какво или кога да ядете. Става въпрос за фокусиране върху вътрешните сигнали на тялото като глад и удовлетворение и отдалечаване от външни сигнали като правила за храните и ограничения. 10-те принципа на интуитивното хранене
Интуитивното хранене е философия, която насърчава слушането на тялото в търсене на признаци на глад и удовлетворение: яжте, когато сме гладни и спирайте, когато сме сити. Този начин на хранене насърчава здравословното отношение към храната и имиджа на тялото. Въпреки че това трябва да е интуитивен процес, за много хора не е така. Разчитането на книги за диети и така наречените експерти за това от какво, кога и как да се храним може да ни предпази увереност в нашите тела и интуиция.
Всички ние сме родени естествени интуитивни ядящи. Бебетата плачат, ядат и след това спират да ядат, докато отново не огладнеят. Децата вродени балансират приема на храна от седмица на седмица, ядат, когато са гладни и спират, след като се почувстват сити. Някои дни те могат да изядат един тон, а други дни почти нищо. С напредването на възрастта и установяването на правилата и ограниченията около храната губим своята „вътрешна интуитивна трапезария“.
Научаваме се да завършваме всичко в чинията си. Научаваме, че десертът е награда или може да бъде отнет, ако се държим лошо. Казват ни, че определени храни са полезни за нас, а други - лоши, което ни кара да се чувстваме добре със себе си, когато ядем определени храни и да сме виновни, когато ядем други. От гледна точка на професионалното хранене, интуитивно хранене е рамка, която ни помага да фокусираме хранителните интервенции върху съзнателно поведение.
Интуитивно хранене това не е диета. Всъщност е точно обратното. Няма калории, които да бъдат преброени и не е забранена храна. Не става въпрос за придържане към план за хранене или измерване на порции. Вместо това става въпрос за да научите как да се храните извън мисленето за диета, фокусиране върху вътрешните телесни сигнали (известни също като интуиция) като глад, пълнота и удовлетворение и отдалечаване от външни сигнали като диетични правила и ограничения.
Интуитивното хранене не е диета. Всъщност е точно обратното. Няма калории, които да бъдат преброени и не е забранена храна. Не става въпрос за спазване на план за хранене или измерване на порции (Shutterstock)
„Идеята е да се храним съвестно, търсейки здравословна, пълноценна, балансирана и достатъчна диета. Поради тази причина е необходимо грижете се както за качеството, така и за количеството от консумираната храна. И за да постигнете това, идеалното е обърнете внимание на сигналите за глад и ситост проявява се от организма. Освен това е важно и да се научите да разпознават и обработват емоциите, тъй като много пъти се яде, за да „покрие“ някакво състояние на ума. И накрая, нещо основно е упражнение, тъй като не само позволява да бъдем здрави физически, но и психически, защото помага за подобряване на телесния състав, лабораторните стойности и хормоналната среда, сред някои от неговите предимства ", каза той в диалог с Infobae Estefanía Beltrami, диетолог и автор на книгата Стига диети.
Концепцията за интуитивно хранене е измислена през 1995 г. като заглавие на книга от диетолози Евелин Трибол и Елис Реш. Концепцията обаче се корени в предишни идеи. Ранните пионери включват Сузи Орбах, който публикува Дебелът е феминистки въпрос през 1978 г. и Geneen Roth, който пише за емоционалното хранене от 1982 г. Преди това, Thelma wayler основава програма за управление на теглото през 1973 г., наречена Green Mountain в Fox Run, базирана във Върмонт. Програмата се основава на принципа, че диетите не работят и че промените в начина на живот и личните грижи са по-важни за дългосрочното здраве.
Но интуитивното хранене не е „диетата за задоволяване на глада“. Интуитивни трапезарии дава се безусловно разрешение да ядат това, което искат, без да се чувстват виновни. Те разчитат на вътрешния си сигнал за глад и ситост и разчитат на тялото си да им каже кога, какво и колко да ядат. Те знаят кога искат да ядат зеленчуци, а също и кога искат десерт (и не се чувстват виновни или не съжаляват за нито един вариант). „Целта е да се възпитаваме по съзнателен начин. Това означава да познаваме себе си, да знаем от какво се нуждаем, да идентифицираме какво чувстваме и преди всичко да се наслаждаваме на храната “, обобщи диетологът за тенденцията Паула Аналия Базили.
„Така наречените рестриктивни диети изглежда са решението, но в действителност те са проблемът, както и са опасни“ (Shutterstock)
Както е обяснено на Infobae завършилият Хранене Делфина Фахи (MP 3438), ограничителните диети не работят, тъй като генерират хранителни дефицити и предразполагат организма към глад. „Ясно е, че в дългосрочен план те не работят, дори са причини за затлъстяване. Много пациенти, които са били подложени на ограничителни диети, впоследствие възвръщат теглото си поради преяждане “, каза той.